河粉怎么煮 河粉怎么做才好吃
你是不是针对河粉怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解河粉怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
路边摊的炒河粉
用料
蒜：2瓣
油：1大勺
生抽：2小勺
青菜：2颗
鸡蛋：2个
老抽：1勺
河粉：500克
黄豆芽：500克
猪瘦肉：200克
五香粉：1勺
鸡精：1勺
路边摊的炒河粉的做法步骤
步骤 1
先把鸡蛋过油乘出备用
步骤 2
重新放油油温7成热
步骤 3
放入大蒜肉丝煸炒变色
步骤 4
放入青菜豆芽煸炒出水分
步骤 5
放入盐 鸡精 耗油 老抽 生抽 五香粉煸炒软
步骤 6
步骤 6
加入河粉大火翻炒，，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要
步骤 7
出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好哦，因为没买到，但又很想吃，只能讲究黄豆芽啦，但是也很不错哦，还可以放香肠火腿都可
路边摊的炒河粉的小贴士
五香粉很关键，出锅一定要把汤汁收干味道更好
家常煮河粉
用料
河粉：500克（可做四碗）
小青菜：若干
盐：适量
特级生抽：一小勺（每碗）
香麻油：一茶匙（每碗）
蚝油：一茶匙（每碗）
家常煮河粉的做法步骤
步骤 1
水烧开放河粉，煮，水再次开后，放小青菜，少许盐。另外一只碗放一小勺生抽和一茶匙小麻油、一茶匙蚝油。今天这个量，是四碗的量。盛一勺汤水入各碗，佐料冲开后，好香哟~
步骤 2
盛碗。随喜好加入雪菜或橄榄菜，花生米，很好吃的哟！😄
步骤 3
我家常备一瓶“香八宝”，里面有花生豌豆芝麻辣椒什么的，放在面粉里，很香~
步骤 4
很快手，来一碗吧~
煮汤河粉
用料
河粉：两包
青菜：一棵
鸡蛋：2个
火腿：一根
葱沫：适量
👇下面是用的调味料：
盐：一小勺
鸡精：一小勺
白胡椒粉：一小小勺
香油：一勺
煮汤河粉的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
另外用汤锅煮两碗水，煮开后转小火，保持沸腾，等到要用。
步骤 3
起锅烧油，打入鸡蛋不用打散，等一面完全熟了再翻面，不然不好翻。
步骤 4
翻面失败😓鸡蛋快熟了把葱沫和火腿放进去，闻到葱香加开水转大火烧，要大火哦；盖上盖子大火煮三分钟，鸡蛋中色蛋白质溶解后汤就会变成白色。
步骤 5
三分钟后加入河粉和青菜，嗯，一起放，河粉稍微一煮就熟了。
步骤 6
步骤 6
把河粉用筷子轻轻搅拌开。加入图中量的盐、鸡精、白胡椒粉。
步骤 7
煮至河粉变透明之后放入香油，关火，完成。
步骤 8
这是不放辣椒的
步骤 9
放上自己做的辣椒😋
步骤 10
1.29更，原本的火腿换成青椒肉丝～^_^百吃不厌
煮汤河粉的小贴士
鸡蛋煎好之后转大火，把沸水倒进去，汤才能白；倒水时小心，别烫到了，沿着锅边慢慢倒。
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