羊骨头汤怎样炖才好喝 羊骨头怎么炖才好吃
你是不是针对羊骨头汤怎样炖才好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊骨头汤怎样炖才好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。
羊骨头汤
用料
羊腿：一只
姜：3片
葱：一根
花椒：10-20粒
盐：少许
羊骨头汤的做法步骤
步骤 1
羊腿上的肉剔掉一半，剩下的连带骨头剁成拳头大小的若干块，焯水去掉浮沫，捞出冲洗干净
步骤 2
煲汤的锅放入凉水和姜片葱花椒，水温后放入焯好的带肉羊骨头，大火煮开后转中小火按个人口感炖45-60分钟左右，加入少许盐调味，此时汤已经非常鲜美了。
步骤 3
吃之前加入胡萝卜、黄萝卜（没有就用白萝卜代替）、土豆再炖15分钟左右即可
步骤 4
还可以在碗底放一些馕，加入刚炖好的羊骨头汤，就算馕包肉啦
步骤 5
天冷来一碗热腾腾的羊骨头汤！
奶白奶白的羊骨头汤
用料
姜：4～8片
葱：1～2根
八角：1～2个
香叶：1～3片
胡椒粉：适量（根据自己的口味）
香菜，小葱（切碎）：适量
盐：适量
奶白奶白的羊骨头汤的做法步骤
步骤 1
羊脊柱解冻之后放料酒焯水
步骤 2
炒完水后另起锅烧油（有羊油的话，放羊油最好），放入姜片.葱段.八角.香叶爆香，放入焯好水的羊脊柱翻炒1～3分钟（翻炒时间根据羊脊柱的多少计算，我放了大约1千克羊脊柱，翻炒了3分钟），放入98度以上的沸水，盖盖子最大火煮3～5分钟后转小火炖2小时（大火炖煮中途不要掀开锅盖），水尽量一次加够，实在要加水的话开大火，到入100度的沸水即可。
步骤 3
盛出汤之后加入胡椒粉.盐.小葱香菜碎.调味即可，我忘记拍照了，所以用的网图（侵权联系我删除图片），但炖出来的汤是一样的奶白，不比买的差。
羊骨头汤
用料
羊肉：克
姜：片
盐：克
炒米：
羊骨头：
蒙古酸奶，这不是酸奶，是牧民家才有的查嘎。：
葱：根
羊骨头汤的做法步骤
步骤 1
备好材料开始炖，小火慢炖至少半个小时以上，不用急着加盐，把别的材料加进去。
步骤 2
中间需要拿掉一些浮末，拿掉了就加炒米。
步骤 3
盖上盖子，一会儿就好啦
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