鹅肉怎么样做比较好吃 红烧鹅肉怎么做好吃又简单
你是不是针对鹅肉怎么样做比较好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅肉怎么样做比较好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
红烧鹅肉
用料
鹅：半只
生抽：3到4勺
姜：8片
大蒜：1只
桂皮：1块
料酒：2勺
干辣椒：少许
老抽：1勺
红烧鹅肉的做法步骤
步骤 1
鹅切块，焯水
步骤 2
切配调料，喜欢吃辣，可多放
步骤 3
热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色
步骤 4
放入姜片鹅肉，翻炒
步骤 5
加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色
步骤 6
步骤 6
上色后加入之前切好的配料
步骤 7
加热水，和鹅肉持平的水量就可以了
步骤 8
盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟
步骤 9
出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧
红烧鹅肉的小贴士
加热水，可以让鹅肉更烂。加啤酒也是可以的哈调料部分自己调
超级下饭鹅肉煲
用料
老抽：1小勺
生抽：4小勺
盐：3克
蒜：3瓣
蚝油：1小勺
柱候酱：1小勺
胡椒粉：少许
大蒜：1根
姜片：5小片
葱头：3小根
八角：1个
料酒：几滴
鹅肉：半只
超级下饭鹅肉煲的做法步骤
步骤 1
准备所有食材，鹅肉切小块焯水后，洗干净
步骤 2
放油加入冰糖，炒糖色，冰糖成焦糖颜色，放入焯过水的鹅肉，炒至上色，切记，冰糖别煮焦，会发苦
步骤 3
漂亮的糖色
步骤 4
放入所有的配料加入没过鹅肉的水量
步骤 5
酱油，蚝油，老抽，柱候酱，胡椒粉，盐，调制，倒入砂锅的鹅肉中，煮至大概四十分钟左右
步骤 6
步骤 6
肉质非常入味，香气扑鼻，软糯
步骤 7
从小吃到大，吃鹅肉，我是认真的😋😋😋
超级下饭鹅肉煲的小贴士
1一定要焯水去肉腥味2鹅肉一定要焖煮够时间，不然肉质会很硬
整鹅的朴素做法——砂锅鹅肉煲
用料
鹅：
葱：
姜：
盐：
整鹅的朴素做法——砂锅鹅肉煲的做法步骤
步骤 1
简直简单到我不好意思建菜谱。。。。对于整只的鹅，第一步首先是分解。把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿、翅、剁下。如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。先把鹅架鹅头这些拿来煨汤。脂肪部分不必处理，鹅油你们都懂得~而且鹅身上真的没多少脂肪，肉质非常紧实。
步骤 2
锅中放凉水，加入要煨汤的食材，焯一遍水，主要是去血水，不做这一步也可以。
步骤 3
砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量，加三四片姜片，三四段葱白。大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右，煨的时间越长汤越浓郁，最后会变成乳白色。出锅之前加盐。真的不需要其他调味。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 牛肉腊肠饺子怎么做好吃
牛肉腊肠饺子煮着吃和煎着吃都非常好吃，煮着吃会有汤水，吃起来不会太干，煎着吃更加酥脆有味，但是会比较油腻，老年人不宜多吃。做牛肉腊肠饺子馅时把腊肠剁碎，加入鸡蛋、生姜、葱花和少量食盐调味，如果腊肠太硬不好做可以先蒸几分钟。牛肉腊肠饺子怎么做好吃牛肉腊肠饺子可以煮着吃，煮饺子是家庭生活中最常见的吃法，..
2025-11-09
母婴百科 简笔画儿童3-6岁简单 小熊
小熊完成图，下面我们一起看看怎么画吧23456789
2025-11-08
母婴百科 简单又好吃的宝宝零食
这款蛋奶小馒头是二宝最喜欢吃的，隔些天灿烂便会做一次。这个暑假，差不多都是大宝阳阳帮忙做的，马上要开学了，得囤些。近期老公带阳阳外出旅行了，灿烂和二宝在家，每天起床二宝都这屋喊姐姐，那屋喊爸爸。他们二人不在家，有点不习惯了。做法食材：马铃薯淀粉140克 低粉20克 奶粉 25克 细砂糖35克 鸡蛋1个 泡打粉5ML烘..
2025-11-08
美食百科 家庭炒花甲如何做好吃
【第一期 家庭版美味炒花甲】主料：花甲辅料：葱、香菜、蚝油、酱油、蒜头、辣椒、食用油、料酒、豆瓣酱、食用盐做法步骤：1、将购买回来的花甲用适量的盐进行清洗干净，备用；洗净的花甲2、准备辅料，将葱、香菜、辣椒切段，彩奇网，蒜头切成蒜蓉，备用；切好的辅料3、首先我们用锅烧开水，花甲放入锅中，煮至花甲全部裂开..
2025-11-06
美食百科 怎样做凉皮又快又简单又好吃呢
最近大家都在做凉皮，教你最简单的做法，滑爽筋道，好吃开胃。刚进入春天，不知道为什么最近有一道美味特别火，这就是酸辣开胃的凉皮。许是都宅在家里，外卖的凉皮小作坊没人干活吧，超市里连凉皮的影子都没有，对于喜欢吃凉皮的吃货们那就自己动手了，也许这就是美食的诱惑！凉皮作为西北的特色小吃，突现“筋”、“薄”、..
2025-11-06
美食 广式腊肠怎么做
做广式腊肠首先把肠衣放在盐水中浸泡15分钟，浸泡完成后里外冲洗几遍备用。把肥肉放进冰箱速冻两小时后拿出切成丁状，用热水冲洗沥干，倒入白糖、食盐、酒腌制。剁好的瘦肉加入生抽搅拌，和肥肉混合，然后灌入肠衣中，打结晾晒2周左右即可。广式腊肠怎么做制作广式腊肠所需材料：肥瘦比例为3：7的猪腿肉1500克，白糖45克，..
2025-11-06
美食 煲仔饭放什么菜好吃
煲仔饭中可以放腊肠和小白菜搭配，也可以用腊肉、香菇以及胡萝卜搭配，还可以放排骨、豆豉和黄瓜，排骨要先烧熟。猪肝、烧鸡、白切鸡放煲仔饭中也很好吃，只需搭配小白菜即可。煲仔饭中使用的油最好是猪油或橄榄油味道不腥，易出金黄锅巴。煲仔饭放什么菜好吃煲仔饭中最常见的就是放腊肠、萝卜干和青菜，这是广式腊肠饭最经..
2025-11-06
美食 黑巧克力怎么做变甜
黑巧克力的纯度都会在包装袋的正面显示出来，一般是像COCOA 75%类型的标志，表示的就是可可脂的含量占比。纯正的黑巧克力纯度一般都在70%以上，黑巧克力纯度越高，味道就会越苦，纯度在55%-70%的味道会比较好，一般人不太喜欢吃太苦的巧克力。黑巧克力的纯度怎么看黑巧克力的包装袋正面一般会有像COCOA 75%的字样，这就代表..
2025-11-03
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈