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棒子骨炖什么好吃 大棒骨怎么炖好吃

2024-07-17 11:17美食

你是不是针对棒子骨炖什么好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解棒子骨炖什么好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖大棒骨

我家爸爸是清炖、清蒸爱好者,今天买了大棒骨回来做个清炖,喝个大棒骨汤!我今天加了冬瓜,也可以加玉米和胡萝卜,汤清甜口味,也可以加白萝卜,都很好喝!

清炖大棒骨的做法步骤

步骤 1

大棒骨买的时候就给剁好了,清洗一下血水

步骤 2

起锅烧水,冷水放大棒骨,放料酒和姜片去腥

步骤 3

水开了撇出浮沫,一直到没有沫沫出来为止,捞出来清水洗一下

步骤 4

另起一锅烧水,冷水下锅,放料酒,葱姜八角,盖上锅盖,大火烧开后转最小火慢慢炖

步骤 5

肉炖熟了,把葱挑出来,把冬瓜洗净切片,放进锅里盖锅炖熟,差不多五六分钟就熟了

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步骤 6

步骤 6

炖好了放盐调味,盛出来撒一把葱花,来点香菜,可以吃了,我就连锅一起端了哈哈哈省事

步骤 7

开饭啦!

炖棒骨

家传配方

炖棒骨的做法步骤

步骤 1

把棒骨放在炖锅里。炒锅放油,姜片葱段下锅爆香,加水炝锅,水要满,足够炖棒骨,烧开后放入炖锅。

步骤 3

大火烧开后,小火炖一个小时,开盖加3小勺盐,继续炖30到50分钟,放入粉条,再炖30分钟。出锅开吃。

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