鸭血怎么烧 鸭血怎么烧汤才好喝
你是不是针对鸭血怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸭血怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。
青蒜烧鸭血
用料
鸭血：1块
青蒜：4根
大蒜：5瓣
生抽：3勺
油：1勺
老抽：半勺
料酒：半勺
胡椒粉：适量
小米椒：3个
干辣椒：2个
醋：半勺
青蒜烧鸭血的做法步骤
步骤 1
鸭血焯水，青蒜洗净切条，蒜，小米辣，干辣椒切碎
步骤 2
起锅烧油，下小米辣，蒜，干辣椒，爆香，加青蒜翻炒
步骤 3
加上述分量的生抽，老抽，料酒翻炒，加焯过的鸭血，加一碗水，炖开。
步骤 4
大火收汁，加醋，胡椒粉，过2分钟关火。
香辣鸭血烧海带
用料
海带：200克
鸭血：1盒
盐：适量
豆瓣酱：2勺
蒜：4瓣
姜：适量
葱：1根
生抽：1勺
花椒：3颗
香辣鸭血烧海带的做法步骤
步骤 1
海带提前泡发剪成小片，焯水备用
步骤 2
姜切丝，蒜切末，葱切末备用
步骤 3
现买的鸭血备用（超市买的盒装鸭血）
步骤 4
油热后加入姜蒜炒香加入2勺豆瓣酱，再加入少许花椒，炒出辣油后加入鸭血。
步骤 5
加入鸭血，1勺生抽，适量的盐，家里没有料酒了，就没放。倒入适量的清水煮开，再加入焯过水的海带，中火煮15分钟后乘出，洒上葱末！很香，微辣，好吃！
步骤 6
步骤 6
出锅啦。
香辣鸭血烧海带的小贴士
花椒选择性添加，第一次做鸭血，比预期的满意
鸭血烧五花肉
用料
鸭血：一盒
五花肉：250克
青尖椒：2个
红尖椒：2个
八角：2颗
生姜：
大蒜：
葱：
蚝油：
老抽：
生抽：
鸡精：
白糖：
料酒：
辣椒油：
鸭血烧五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净后切成片,鸭血切成约1厘米见方的小块;青红尖椒去蒂,洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花,八角洗净
步骤 2
锅中加入适量的水,烧开后加入少许料酒,下入鸭血,焯烫两分钟后用漏勺捞出沥干待用
步骤 3
热锅放油,下入五花肉,炒至出油
步骤 4
下入姜蒜与八角,炒出香味
步骤 5
加入两小勺料酒,炒匀后再放入两小勺老抽,炒至五花肉上色
步骤 6
步骤 6
下入鸭血,加入适量的蚝油、盐、鸡精、少许白糖，炒匀
步骤 7
加入刚好没过材料的开水,盖上锅盖,煮约5分钟
步骤 8
下入青红椒,翻炒两分钟
步骤 9
放入葱花、生抽、少许辣椒油，炒匀即可
鸭血烧五花肉的小贴士
1.白糖的用量不必太多,我只放了一点点来提味;2.煮的时候请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水,请加热水.
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