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怎么做红烧鱼块

2025-07-05 06:38生活

起锅烧油放入切好的葱姜蒜炒出香味后,接着放入切好的鱼块煎至两边金黄,再倒入酱油翻炒几次。之后加清水盖锅大火烧开,转小火煮10分钟左右。最后大火收汁,同时放入鸡精、盐和蚝油调味,汤汁浓稠后就可以装盘,美味的红烧鱼就完成了。

红烧鱼块属于沪菜,广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪。

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