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蛋花怎么蒸才嫩 蛋花怎么蒸才好吃

2025-05-21 06:38美食

你是不是针对蛋花怎么蒸才嫩的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解蛋花怎么蒸才嫩。跟着零度世界的小编往下看吧。

如何冲好一碗蛋花(只需一步,又嫩又多)

用料

鸡蛋:1个

糖:1勺

香油:1勺

开水:1碗

如何冲好一碗蛋花(只需一步,又嫩又多)的做法步骤

步骤 1

磕碗里一个鸡蛋,搅拌均匀,不能有特别大块的蛋清,这是成不成功的关键!有大块的蛋清,冲出来的容易不熟,蛋花也不多。

步骤 2

刚烧开的水,沿着碗内壁倒,一定要多倒一点,不然怕冲出来。

步骤 3

放一勺白糖,几滴香油。我能一口气喝半碗😂😂

嫩滑蒸蛋

用料

鸡蛋:1个

温水:少量

盐:少量克

生抽:1勺

嫩滑蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋,留半个蛋壳,然后倒3个蛋壳的水量在另一个碗里,盐加到水里

步骤 2

先把鸡蛋打散,然后加水

步骤 3

准备好蒸蛋容器,最好是陶瓷的,升温均匀,没有盖子的用盘子代替

步骤 4

过筛,不过筛也可以吃,要撇去泡沫,会影响口感

步骤 5

过筛后看起来很舒服

步骤 6

步骤 6

开水上锅蒸6-8分钟,关火🔥焖3-5分钟

步骤 7

倒入生抽,喜欢香油的也可以放,划几刀为了方便生抽入味,也好看

步骤 8

没有小孔孔,还不错

步骤 9

真实分享,喜欢的可以试试,简单易学

蛋花青菜汤

用料

鸡蛋🥚。 2:个

青菜叶 随机 香油 一滴 盐🧂 少许:

蛋花青菜汤的做法步骤

步骤 1

烧水 放🍃叶子 鸡蛋🥚 香油 盐 出锅

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