兔肉怎么煮水煮兔肉怎么做才鲜嫩

2025-01-01 06:57美食

你是不是针对兔肉怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解兔肉怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

简单易学的干煸兔子

用料

兔肉：半只

干辣椒：根据个人口味而定

青辣椒：四个

大蒜：随意

姜片：随意

料酒：适量

老抽：半勺

生抽：适量

豆瓣酱：一勺

藤椒油：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

孜然粉：适量

烧菜料（八角…在买调料那儿配的，给老板说烧菜用的她就知道怎么配）：一样一个

洋葱：半个

孜然粉：一勺

简单易学的干煸兔子的做法步骤

步骤 1

兔肉洗净，放锅里焯水，焯水的时候加入葱结、料酒、八角、姜片

步骤 2

准备干辣椒，最好用剪刀剪，不然辣手

步骤 3

姜片、小青椒段、蒜块！注意这个算切成一块一块的，别弄成蒜片或是蒜末了

步骤 4

锅里热油后放入花椒及烧菜的配料，爆出香味加入兔肉

步骤 5

兔肉水汽炒干后放入准备的调料，料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油！这时候可以加入少许的盐这样肉更入味

步骤 6

兔肉变色差不多的时候放入蒜块、姜片、小青椒及洋葱

步骤 7

待洋葱熟后放入干辣椒、藤椒油！这个时候就要注意关小火了慢炒避免干辣椒炒糊

步骤 8

小火炒个五六分钟放入孜然粉、鸡精！起锅！香喷喷的干煸兔子出锅了……色香味俱全

简单易学的干煸兔子的小贴士

买兔肉的时候一定给老板说宰小一点是干煸的，不然老板再称红烧的就比较大块

鲜椒兔

用料

#腌制兔肉：

兔兔：半只

姜：5-6片

大葱：半根

独蒜：2个

五香粉：1/2勺

生抽：3勺

蚝油：2勺

豆瓣酱：2勺

#配料：

子姜：正常大小9-19根

二荆条：6-7根

小米辣：4根

大葱：1/4根

独蒜：2个

新鲜青花椒：一把

玉米油：小半锅

豆瓣酱：一勺

料酒：3勺

生抽：3勺

盐：1勺

热开水：适量

鲜椒兔的做法步骤

步骤 1

兔兔切小块洗净控水，姜葱蒜切末后将腌制兔肉中所有材料都放入

步骤 2

拌匀，盖上保鲜膜腌制2-3小时

步骤 3

期间准备配料，子姜切丝，二荆条小米辣切段，大葱和蒜切片

步骤 4

倒小半锅油，大火六成熟，倒入腌制好的兔肉

步骤 5

烧至断生，捞出控油备用

步骤 6

锅洗净大火烧热加底油放入青花椒，蒜和大葱炒出香味

步骤 7

加入豆瓣酱

步骤 8

翻炒，随后加入料酒和生抽

步骤 9

放入兔肉翻炒后再加一大勺油（油我是用第一次烧兔控出来的油）继续熬2分钟左右

步骤 10

加入切好的姜丝炒匀加一勺盐

步骤 11

倒入开水刚刚覆盖就行，大火烧开转中火继续熬煮6分钟

步骤 12

大火加入二荆条和小米辣熬至断生就可以出锅了

步骤 13

某人今晚非常满意，因为不辣但是又很有味道非常下饭

红烧兔肉

用料

光兔：半只

香葱：适量

姜块：三块

青蒜：一条

干辣椒：四至六课

八角：少许

十三香：少许

生抽：少许

老抽：少许

盐：

冰糖：

5小颗：

黄酒：

红烧兔肉的做法步骤

步骤 1

我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放

步骤 2

温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用

步骤 3

锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

步骤 4

再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻

步骤 5

倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧

步骤 6

烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘

兔肉怎么煮水煮兔肉怎么做才鲜嫩

简单易学的干煸兔子

用料

简单易学的干煸兔子的做法步骤

简单易学的干煸兔子的小贴士

鲜椒兔

用料

鲜椒兔的做法步骤

红烧兔肉

用料

红烧兔肉的做法步骤

猜你喜欢

菠萝煮水怎么做好吃如何煮菠萝水

袋装的胡辣汤怎么煮袋装的胡辣汤怎么做

干贝煮粥怎么做好吃干贝熬粥怎么做好吃

江米怎么蒸好吃蒸多久江米蒸熟怎么做好吃

蚕豆煮汤怎么做好吃蚕豆怎么烧汤好喝

偏口鱼怎样做好吃偏口鱼怎么做好吃

虾皮怎样做最好吃皮虾怎么做才好吃

糖醋排骨怎么煮糖醋排骨怎么做

兔肉怎么煮 水煮兔肉怎么做才鲜嫩

简单易学的干煸兔子

用料

简单易学的干煸兔子的做法步骤

简单易学的干煸兔子的小贴士

鲜椒兔

用料

鲜椒兔的做法步骤

红烧兔肉

用料

红烧兔肉的做法步骤

白煮五花肉怎么做好吃 白水煮五花肉怎么做好吃

小黄鱼怎么煮 黄骨鱼怎么煮

猜你喜欢

微信分享

兔肉怎么煮水煮兔肉怎么做才鲜嫩

白煮五花肉怎么做好吃白水煮五花肉怎么做好吃

小黄鱼怎么煮黄骨鱼怎么煮