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虫草炖鸡怎么炖才好吃 冬虫夏草炖鸡汤怎样炖

2025-07-11 06:57美食

你是不是针对虫草炖鸡怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解虫草炖鸡怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

虫草炖鸡汤

用料

土母鸡:1只

黄酒或料酒:少许

花椒:6粒

姜:6片

虫草:10条

枸杞:20粒

盐:适量

水:适量

虫草炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

冬虫夏草10条洗净,浸泡

步骤 2

母鸡洗净沥水,用少许黄酒擦身。

步骤 3

压力锅内加水,母鸡,生姜片,花椒大火煮开,去沸沫。

步骤 4

加入虫草,枸杞,加盖中小火压10分钟,即可关火。

步骤 5

减压后,加适量盐拌匀,盛碗上桌,享受美味吧。

【虫草口蘑炖鸡】

用料

光鸡:1只2斤左右

虫草菇:1份

口蘑:8个

葱:3根

姜:4片

盐:适量

黄酒:1勺

【虫草口蘑炖鸡】的做法步骤

步骤 1

光鸡去头,颈皮,皮下脂肪,鸡尾洗净,整只放入砂锅(背朝上),加葱结,姜片,黄酒,冷水没过鸡身,大火煮开

步骤 2

加入洗净的虫草菇大火煮开,文火慢炖1小时

步骤 3

丢掉葱结,加口蘑片大火煮开,文火慢炖半小时,加盐调味即可

步骤 4

汤中的黄色来源于虫草菇,并不是鸡油,鲜美的鸡汤喝起来!

步骤 5

看着很诱人吧?!

步骤 6

步骤 6

晚上煮的鸡汤泡饭

虫草山药炖鸡汤

用料

老母鸡:1只

那曲虫草:10多根

山药:1斤

枸杞:少许

葱、姜:少许

盐:适量

冷水:足量

虫草山药炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

母鸡切块、葱打结、姜1块。

步骤 2

那曲虫草10多根

步骤 3

放入冷水砂锅,冷水要一次放足,不要中间添加。

步骤 4

水开去浮沫,倒入料酒,炖两小时。

步骤 5

放入山药,炖半小时。

步骤 6

步骤 6

出锅前加盐,洒些枸杞。

步骤 7

大功告成,香喷喷的鸡汤出炉啦。

步骤 8

大公鸡洗净,用微热的水焯干净,洗净,上热水蒸锅蒸2小时,放葱姜

步骤 9

转砂锅放少量热水,炖半小时加山药,再半小时加盐,起锅趁热吃,没有比这更鲜美的

步骤 10

开动

虫草山药炖鸡汤的小贴士

在切鸡块时,特别把鸡脯肉剔出,拍松拍扁,腌制,可做爆浆鸡排,或鸡柳,另是一道菜肴。

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