虫草炖鸡怎么炖才好吃 冬虫夏草炖鸡汤怎样炖
你是不是针对虫草炖鸡怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解虫草炖鸡怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
虫草炖鸡汤
用料
土母鸡：1只
黄酒或料酒：少许
花椒：6粒
姜：6片
虫草：10条
枸杞：20粒
盐：适量
水：适量
虫草炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
冬虫夏草10条洗净，浸泡
步骤 2
母鸡洗净沥水，用少许黄酒擦身。
步骤 3
压力锅内加水，母鸡，生姜片，花椒大火煮开，去沸沫。
步骤 4
加入虫草，枸杞，加盖中小火压10分钟，即可关火。
步骤 5
减压后，加适量盐拌匀，盛碗上桌，享受美味吧。
【虫草口蘑炖鸡】
用料
光鸡：1只2斤左右
虫草菇：1份
口蘑：8个
葱：3根
姜：4片
盐：适量
黄酒：1勺
【虫草口蘑炖鸡】的做法步骤
步骤 1
光鸡去头，颈皮，皮下脂肪，鸡尾洗净，整只放入砂锅(背朝上)，加葱结，姜片，黄酒，冷水没过鸡身，大火煮开
步骤 2
加入洗净的虫草菇大火煮开，文火慢炖1小时
步骤 3
丢掉葱结，加口蘑片大火煮开，文火慢炖半小时，加盐调味即可
步骤 4
汤中的黄色来源于虫草菇，并不是鸡油，鲜美的鸡汤喝起来！
步骤 5
看着很诱人吧？！
步骤 6
步骤 6
晚上煮的鸡汤泡饭
虫草山药炖鸡汤
用料
老母鸡：1只
那曲虫草：10多根
山药：1斤
枸杞：少许
葱、姜：少许
盐：适量
冷水：足量
虫草山药炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
母鸡切块、葱打结、姜1块。
步骤 2
那曲虫草10多根
步骤 3
放入冷水砂锅，冷水要一次放足，不要中间添加。
步骤 4
水开去浮沫，倒入料酒，炖两小时。
步骤 5
放入山药，炖半小时。
步骤 6
步骤 6
出锅前加盐，洒些枸杞。
步骤 7
大功告成，香喷喷的鸡汤出炉啦。
步骤 8
大公鸡洗净，用微热的水焯干净，洗净，上热水蒸锅蒸2小时，放葱姜
步骤 9
转砂锅放少量热水，炖半小时加山药，再半小时加盐，起锅趁热吃，没有比这更鲜美的
步骤 10
开动
虫草山药炖鸡汤的小贴士
在切鸡块时，特别把鸡脯肉剔出，拍松拍扁，腌制，可做爆浆鸡排，或鸡柳，另是一道菜肴。
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