甲鱼怎么炖最有营养 甲鱼怎么炖汤好喝又营养
你是不是针对甲鱼怎么炖最有营养的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解甲鱼怎么炖最有营养。跟着零度世界的小编往下看吧。
甲鱼炖鸡
用料
甲鱼：1只
鸡：1只
料酒：2勺
：勺
姜：3片
盐：2克
甲鱼炖鸡的做法步骤
步骤 1
这道是经典名菜，霸王别鸡。先把鸡，甲鱼，处理好以后切块。鸡焯水洗净。
步骤 2
2.🐔下锅爆炒，加入姜片，出油以后入砂锅，加入水跟甲鱼，大火烧开，小火慢煨。
步骤 3
3.老甲鱼➕母鸡需要炖上1个小时，然后加入鞭笋及料酒
步骤 4
4.然后继续煨，直到鸡肉与甲鱼，熟烂为主
步骤 5
5.➕盐出锅。鲜美无敌，十分滋补。
好吃又营养的红烧甲鱼
用料
甲鱼：1只
姜片：8片
料酒：1勺
辣妹子酱：1勺
十三香：半勺
啤酒：1瓶
青红辣椒：3个
鸡精味精：10克
好吃又营养的红烧甲鱼的做法步骤
步骤 1
新鲜甲鱼一只，从肚皮上剖开，去掉内脏，清洗干净，切块
步骤 2
放油，放姜片，把甲鱼炒香，放料酒去腥味，酱小米辣圈，放鸡精味精，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，辣妹子酱，十三香，把调料炒入味，放啤酒煮，煮个十分钟左右放青红辣椒圈，放一勺胡椒粉出锅
炖甲鱼（甲鱼处理全过程）
用料
甲鱼：1只
料酒：1勺
姜：4片
胡椒粒：6粒
炖甲鱼（甲鱼处理全过程）的做法步骤
步骤 1
活甲鱼让它翻过来，趁头伸出翻身时，用刀砍去头，将甲鱼倒置放净血！
步骤 2
将甲鱼放入盆中，倒入开水。将甲鱼身上的白膜撕下洗净！去爪！
步骤 3
从腹部开十字取出内脏，也可沿裙边下方，开刀分离取内脏！留胆备用！洗净后将甲鱼剁成块，将胆弄破，把胆汁、料酒淋入甲鱼块腌一小会（去腥提鲜）！
步骤 4
冲洗后，分一半甲鱼装袋冷冻！别一半放入大碗，加水、姜片、胡椒粒；隔水蒸30分钟后，放盐调味，继续蒸5至10分钟出锅！
步骤 5
完美出锅！
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