豆子怎么煮 豆子怎么煮才好吃
你是不是针对豆子怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆子怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
家常菜肉沫毛豆
用料
毛豆仁：400克
瘦肉：200克
剁椒：1勺
蒜：3瓣
姜：2片
生抽：1勺
葱：2根
油：少许
盐：少许
鸡精：少许
家常菜肉沫毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆洗干净备好，蒜，姜，切沫备用
步骤 2
锅热油滑锅，下入肉沫炒散
步骤 3
炒散下入姜沫，蒜沫
步骤 4
爆香，倒入生抽翻炒均匀，
步骤 5
下入毛豆翻炒
步骤 6
步骤 6
待变色，加入半碗清水，盖锅盖闷煮2分钟
步骤 7
加入一勺剁椒，翻炒均匀
步骤 8
待翻炒均匀，加入盐，鸡精即可
步骤 9
起锅，撒一点葱花就可以上桌了，超级下饭。小孩也喜欢
家常菜肉沫毛豆的小贴士
喜欢绵一点，可以多倒点水，多闷一会！剁椒是自家做的，不是特别咸，所以要做这个菜自己掂量着放盐！！
爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃
用料
毛豆：150克左右
干辣椒：2个
糖：少许
酱油：少许
蒜：一整头蒜
水：小半碗
油：50克左右
爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃的做法步骤
步骤 1
毛豆子可买现成的，也可买回来自己剥（我是自己剥的现做现剥新鲜）蒜泥自己手工剁，也可用捣蒜器，食材就蒜泥跟毛豆子
步骤 2
起锅烧油，油温一定要烫，因为是爆炒，先下毛豆爆炒变色，继续爆炒2到3分钟
步骤 3
再倒入蒜泥一起炒（为什么不先放蒜呢，因为油温高先下蒜泥一会就糊了，不好吃不要怪我没提醒😁）再爆炒到蒜香味出来，毛豆皮有点起皱。
步骤 4
放两勺鲜酱油（盐可别放了因为酱油很咸）再放辣椒（不吃辣的可不放），倒入半碗水和糖，中大火收干汤汁汁即可（全程大概6到7分钟）火力不一样，自己火候掌握，烧焦别怪我。
步骤 5
香喷喷可下饭了😋喝粥吃饭都行
五彩的小豆子
用料
盐：少许
青豆：适量
玉米粒：适量
胡萝卜：1根
葱：切末
五彩的小豆子的做法步骤
步骤 1
胡萝卜切丁和青豆、玉米粒一起下锅戳水。（要等水开了，豆豆们才能下锅。）
步骤 2
锅中油热，葱末爆香，加入豆豆翻炒。加入少许盐，翻炒片刻。就可以了。
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