萝卜牛肉怎么炖好吃又烂 牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
你是不是针对萝卜牛肉怎么炖好吃又烂的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解萝卜牛肉怎么炖好吃又烂。跟着零度世界的小编往下看吧。
烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜
入秋后的北京，今天又迎来一场小雨，恰逢周末，窝在家里，趁儿子睡觉在厨房里慢悠悠的炖一锅香喷喷的牛肉，看一下《致命女人》的结局，日子过的很舒坦。
烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤
步骤 1
我买的上脑牛肉，口感嫩一些。牛肉切块，下锅焯水备用。
步骤 2
热锅凉油，葱姜爆香，下牛肉翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、糖、十三香，牛肉上色之后加水，没过牛肉烧开即可。
步骤 3
将牛肉连汤一起放入高压锅炖烂乎。土豆胡萝卜切块倒入牛肉汤中继续炖，加盐调味，大火收汤土豆胡萝卜烂乎即可。
步骤 4
配上今年五常新米米饭，连汤汁都非常下饭了，还等什么，一顿爆吃吧！
入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩
上次跟哥哥一起去一家快餐店吃饭，因为赶时间，随便点了个萝卜炖牛腩套餐。端上来，黑黑的不起眼，吃了一口牛腩和萝卜，却被惊艳到！牛腩烂而不柴、萝卜入口即化，舀一勺汤汁淋在白米饭上，真得好吃到不行！于是周末就自己倒腾啦~~
入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的做法步骤
步骤 1
准备好食材，牛腩切成稍微大一点的肉块，这样吃起来比较爽哈哈！
步骤 2
热锅冷油，倒入蒜姜爆香，可以吃辣的也可以加几个红辣椒一起炒。
步骤 3
倒入牛腩翻炒。
步骤 4
炒至牛腩变色后，加入老抽、料酒翻炒均匀。
步骤 5
锅内倒一大碗水，加入八角桂皮香叶、适量盐和胡椒粉煮至水开。
展开全部
步骤 6
步骤 6
煮的时候可以来切白萝卜啦
步骤 7
先把汤和牛腩全部倒入电饭煲内，再加入白萝卜，煲汤模式煮两个小时。
步骤 8
盛出，撒上葱花，一大碗入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩就可以食用啦！
入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的小贴士
1. 用电饭煲可以把牛腩煮的很烂，同时不会失去水分，所以就不会柴。当然有高压锅的话，也可以直接用高压锅啦，1个小时就可以炖好。
萝卜炖牛肉
我们家开开是个肉食“动物”，但猪肉吃多怕他吃成一小胖墩，所以牛肉是我们增长肌肉饮食计划中重要的一部分，蛋白质含量高，而脂肪含量低，既能强筋健骨还不用担心吃了会长胖呢。牛肉还有补脾胃，益气盘，强筋骨之功效，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，营养价值高，是男女老幼都适宜的一种食材。不过牛肉这种食材虽然常见，但却比较难做难搭配，一般都是红烧或者清炖，要不就做成牛排，不像猪肉那样百搭。袁枚在《随园食单》杂食单中曰“此太牢独味孤行者也，不可加别物配搭”，那意思就是说牛肉是一种有独特味道的肉，只适合单独做，不能和别的东西搭配食用。但我只能部分同意这种说法，因为我发现有一种食材还是能很好地同牛肉相融合，萝卜跟牛肉处理成小块，加水和绍酒炖到酥烂，此时食牛肉有萝卜的味道，食萝卜有牛肉的味道，你中有我我中有你，我觉得这才是萝卜炖牛肉的最高境界。
萝卜炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子肉洗净切成小块备用
步骤 2
萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用
步骤 3
锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水
步骤 4
高压锅内放入适量的热水，依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段
步骤 5
最后加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可，出锅前加入适量的盐和鸡精
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 鸡排半成品自己怎么做才好吃
很多年轻人或者是小孩子，老年人都喜欢吃鸡排，然后在鸡排店的外面人多的时候能够排成两排，并且还要等上好长时间才能够吃到，也是非常的麻烦了，而今天就教给大家一招做鸡排的方法又香又好吃，但是很多人可能就会问了，自己应该做鸡排，但是就是没有外面的好吃，这是为啥呢？赶紧来看一下里面的小妙招吧。首先我们要准备食..
2025-11-14
美食百科 茄子和苦瓜怎么一起炒好吃
又到吃苦瓜的季节了，苦瓜营养丰富还可以清热下火，是夏季很适合吃的食物，就是苦瓜入口感觉有点苦味，所以大部分的孩子都不爱吃，甚至可以一点也不碰。其实苦瓜的烹饪方法很多，可以清炒着吃，也可以炒肉或炒蛋，只要处理方法对了，吃起来也不会有苦味的，煮汤焖肉都非常好吃，而且孩子慢慢吃着也就习惯了苦瓜的甘味了，做..
2025-11-14
美食百科 鱼蒸出来加调料好吃吗
鱼类是我们生活中所经常会接触到的一种食材，其肉质十分鲜美，且相对于其它的一些肉类食材而言，会更加的细嫩一些，更重要的是这玩意营养那也是一点不差，富含维生素与各种矿物质，价格也并不昂贵，大多数的人家都是可以接受的，这样的一款优秀食材，你说人们怎能够不喜欢？鱼类有着很多的烹饪方法，但是要说人们最为喜爱的..
2025-11-14
美食百科 现实中的牛肉西施
随着社会的发展，科技水平的提高，网络的普及率也在不断的上升，而富有智慧的人们也想到了新的赚钱方式——做直播。通过发布各式各样新颖的视频来获得关注和点击量，以此来赚取更多的费用。今天，小编就要给大家说一个例子。相信大家都知道，现在网络上出现了不少美女，不少做直播的女生更是被粉丝称为“女神”。就在近日，..
2025-11-14
美食 牛肉腊肠饺子怎么做好吃
牛肉腊肠饺子煮着吃和煎着吃都非常好吃，煮着吃会有汤水，吃起来不会太干，煎着吃更加酥脆有味，但是会比较油腻，老年人不宜多吃。做牛肉腊肠饺子馅时把腊肠剁碎，加入鸡蛋、生姜、葱花和少量食盐调味，如果腊肠太硬不好做可以先蒸几分钟。牛肉腊肠饺子怎么做好吃牛肉腊肠饺子可以煮着吃，煮饺子是家庭生活中最常见的吃法，..
2025-11-09
母婴百科 简单又好吃的宝宝零食
这款蛋奶小馒头是二宝最喜欢吃的，隔些天灿烂便会做一次。这个暑假，差不多都是大宝阳阳帮忙做的，马上要开学了，得囤些。近期老公带阳阳外出旅行了，灿烂和二宝在家，每天起床二宝都这屋喊姐姐，那屋喊爸爸。他们二人不在家，有点不习惯了。做法食材：马铃薯淀粉140克 低粉20克 奶粉 25克 细砂糖35克 鸡蛋1个 泡打粉5ML烘..
2025-11-08
美食百科 家庭炒花甲如何做好吃
【第一期 家庭版美味炒花甲】主料：花甲辅料：葱、香菜、蚝油、酱油、蒜头、辣椒、食用油、料酒、豆瓣酱、食用盐做法步骤：1、将购买回来的花甲用适量的盐进行清洗干净，备用；洗净的花甲2、准备辅料，将葱、香菜、辣椒切段，彩奇网，蒜头切成蒜蓉，备用；切好的辅料3、首先我们用锅烧开水，花甲放入锅中，煮至花甲全部裂开..
2025-11-06
美食百科 怎样做凉皮又快又简单又好吃呢
最近大家都在做凉皮，教你最简单的做法，滑爽筋道，好吃开胃。刚进入春天，不知道为什么最近有一道美味特别火，这就是酸辣开胃的凉皮。许是都宅在家里，外卖的凉皮小作坊没人干活吧，超市里连凉皮的影子都没有，对于喜欢吃凉皮的吃货们那就自己动手了，也许这就是美食的诱惑！凉皮作为西北的特色小吃，突现“筋”、“薄”、..
2025-11-06
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈