茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子的制作方法
你是不是针对茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子。跟着零度世界的小编往下看吧。
蒜蓉蒸茄子
用料
茄子：1根
蒜：2个
小米辣：3个
生抽：1勺
耗油：1勺
糖：1勺
盐：1勺
油：适量
葱：2根
蒸鱼豉油：适量勺
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
步骤 1
把茄子洗干净，切成两半，划上几刀，上锅蒸八分钟
步骤 2
大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀，淋入热油
步骤 3
铺到蒸好的茄子上，再上锅蒸三分钟，入味
步骤 4
出锅，淋入蒸鱼豉油，放入葱花，最后淋上热油
蒜蓉蒸茄子
用料
茄子：1或2个
蒜：1团
小米辣：2个
香菜：1根
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
步骤 1
茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟。（根据茄子大小和火力大小适当调整时间，筷子能轻松插过去，就可以了）
步骤 2
这边准备蒜蓉酱，一团大蒜、2个小米辣切末备用
步骤 3
锅内下油，油温稍热后保持小火，把刚才的料放进去慢慢煎制，感觉蒜水分略微收干后，加两勺耗油，加适量水，保持一种半煎半焖的状态。蒜呈半透明状，就可以了。有芝麻的也可以加点芝麻在里面。关火加适量鸡精、盐、生抽调味。
步骤 4
蒸好的茄子略微放凉，就用剪刀剪开，然后把茄子铺开，放到盘子备用。
步骤 5
把蒜蓉酱料均匀的涂抹在展开的茄子上，撒上香菜碎就ok了！
蒜蓉蒸茄子
用料
茄子：1个
蒜：1瓣
生抽：1勺
盐：少许
葱：1根
小米辣：5只
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
步骤 1
准备食材，茄子，大蒜一个，小米辣
步骤 2
切蒜蓉，小米辣切碎
步骤 3
起锅热油，小火，入蒜蓉，翻炒出香味，放生抽，耗油，盐
步骤 4
调料做好啦
步骤 5
蒸茄子，大概15分钟
步骤 6
步骤 6
蒸熟加入调料，洒葱花
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