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家常鸡汤怎么炖好喝 清炖鸡肉怎么炖好吃又营养

2025-06-17 06:52美食

你是不是针对家常鸡汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解家常鸡汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。

鲜美无敌:清炖鸡汤🐔

用料

滚山鸡/土鸡:1只

生姜:适量

香葱:适量

盐:适量

鲜美无敌:清炖鸡汤🐔的做法步骤

步骤 1

滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲;大块鸡油洗净;生姜切片;香葱切段。

步骤 2

洗净的滚山鸡用沸水烫一下。

步骤 3

锅中放入适量的水,将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫,然后转小火炖90-120分钟左右。

步骤 4

最后放盐调味。

步骤 5

盛一碗尝一口~哇哦~鲜美啊!

【20款家常老火汤】五指毛桃鸡汤

用料

蜜枣:2个

姜:2片

五指毛桃:50克

鸡肉:200克

瘦肉:50克

【20款家常老火汤】五指毛桃鸡汤的做法步骤

步骤 1

食材准备,五指毛桃清水浸泡30分钟,鸡肉和瘦肉一起去血水,瘦肉用来提鲜

步骤 2

浸泡过的五指毛桃和鸡肉瘦肉一起入锅煲90分钟,汤完成

清炖鸡汤

用料

鸡:1只

姜:3-4片

小葱:5-6根

料酒:1勺

红枣:5-6颗

枸杞:20-30粒

盐:2-3克

白胡椒粉:少许

清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

三黄鸡一只,清洗干净。

步骤 2

将三黄鸡切成大块,过水2~3次,清洗干净血水。小葱洗净后打成结,姜切成片。

步骤 3

冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。然后打去浮沫,小火盖上锅盖炖煮约一小时。

步骤 4

至鸡肉炖熟后,加入洗好的大枣,加入适量盐,炖煮约半小时,然后再放入枸杞,再炖10分钟左右。

步骤 5

鸡汤香气浓郁,营养丰富。

步骤 6

步骤 6

颜色淡淡的金黄,却并不油腻。

步骤 7

最适合天气冷的时候,来上一碗佐餐。

步骤 8

老少皆宜家常菜。

清炖鸡汤的小贴士

鸡清洗切块时,可尽量去除黄色的鸡油和部分肥腻的鸡皮,这样炖出来的汤更清爽。

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