家常鸡汤怎么炖好喝 清炖鸡肉怎么炖好吃又营养
你是不是针对家常鸡汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解家常鸡汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。
鲜美无敌：清炖鸡汤🐔
用料
滚山鸡/土鸡：1只
生姜：适量
香葱：适量
盐：适量
鲜美无敌：清炖鸡汤🐔的做法步骤
步骤 1
滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。
步骤 2
洗净的滚山鸡用沸水烫一下。
步骤 3
锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。
步骤 4
最后放盐调味。
步骤 5
盛一碗尝一口～哇哦～鲜美啊！
【20款家常老火汤】五指毛桃鸡汤
用料
蜜枣：2个
姜：2片
五指毛桃：50克
鸡肉：200克
瘦肉：50克
【20款家常老火汤】五指毛桃鸡汤的做法步骤
步骤 1
食材准备，五指毛桃清水浸泡30分钟，鸡肉和瘦肉一起去血水，瘦肉用来提鲜
步骤 2
浸泡过的五指毛桃和鸡肉瘦肉一起入锅煲90分钟，汤完成
清炖鸡汤
用料
鸡：1只
姜：3-4片
小葱：5-6根
料酒：1勺
红枣：5-6颗
枸杞：20-30粒
盐：2-3克
白胡椒粉：少许
清炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
三黄鸡一只，清洗干净。
步骤 2
将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。
步骤 3
冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。
步骤 4
至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。
步骤 5
鸡汤香气浓郁，营养丰富。
步骤 6
步骤 6
颜色淡淡的金黄，却并不油腻。
步骤 7
最适合天气冷的时候，来上一碗佐餐。
步骤 8
老少皆宜家常菜。
清炖鸡汤的小贴士
鸡清洗切块时，可尽量去除黄色的鸡油和部分肥腻的鸡皮，这样炖出来的汤更清爽。
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