蘑菇炖小鸡怎么做 蘑菇炖小鸡怎么做法
你是不是针对蘑菇炖小鸡怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解蘑菇炖小鸡怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。
好吃到流口水的香菇炖小鸡，妈妈的味道！
用料
草鸡：半只
香菇：2朵
葱：1根
姜：4片
蒜：6瓣
麻椒：30粒
八角：2个
桂皮：1小块
酱油：4勺
蚝油：2勺
老抽：1勺
盐：小半勺
好吃到流口水的香菇炖小鸡，妈妈的味道！的做法步骤
步骤 1
鸡肉焯水备用
步骤 2
备好以下调料:1、将4勺生抽、2勺蚝油、1勺生抽、小半勺盐放入碗中搅拌成酱汁2、葱切段，姜切片或丝，蒜切片，香菇切片3、麻椒30粒左右、桂皮一小块、八角2个
步骤 3
热锅下油，油热，放草鸡下锅，翻炒至变色；放入麻椒、桂皮、八角，翻炒至变色
步骤 4
放入葱姜蒜及香菇，翻炒至变色
步骤 5
倒入调好的酱汁，翻炒至变色，翻炒1-2分钟；倒入一锅水，大火焖开，转中火，焖至收汁（2个小时左右）
步骤 6
步骤 6
装盘
好吃到流口水的香菇炖小鸡，妈妈的味道！的小贴士
PS:放香菇时，若再加点栗子会更香哦！
好吃的蘑菇炖小鸡
用料
蘑菇：12个
鸡：半只
姜片：3片
八角：1个
料酒：2勺
干辣椒：2个
盐：适量
冰糖：适量
葱段：适量
土豆：1个
蒜头：3个
醬油：2勺
蠔油：2勺
水：适量克
好吃的蘑菇炖小鸡的做法步骤
步骤 1
將葱段丶薑丶蒜头丶土豆丶鸡切件（我怕干辣椒沒辣味还加了1个新鲜小米辣）
步骤 2
爆香葱丶蒜丶薑丶辣椒丶八角
步骤 3
加入鸡块两面煎至金黄后加入料酒丶冰糖丶酱油
步骤 4
加入土豆炒一炒后加入新鲜磨菇
步骤 5
加入沒面的水煮至收汁后加入盐和蠔油
步骤 6
步骤 6
完成好吃但不好看的磨菇炖小鸡，每次吃这个，我可以吃一大盘✌️✌️✌️✌️✌️
蘑菇炖土鸡 小鸡炖蘑菇
用料
新鲜土鸡：半只
大葱：三段
大蒜：六瓣
姜：一小块
花椒：十几粒
香叶：三片
八角：半个
料酒：少许
老抽：1勺
白糖：一小勺
盐：适量
蘑菇炖土鸡 小鸡炖蘑菇的做法步骤
步骤 1
鸡肉切大块，清水浸泡一小时，中间换水几次，去除血水。洗好后，沥干水分待用。如果是新鲜土鸡冷冻，解冻后也可以不焯水，多洗几次就行。如果鸡肉本身品质一般，或冻时间太长，就焯一下，免得味道不好。
步骤 2
准备好配料。
步骤 3
锅内倒入少许油，润锅即可。
步骤 4
加入鸡块翻炒。
步骤 5
会出很多水，一直大火炒。
步骤 6
步骤 6
炒到水干，出油多。
步骤 7
加入配料炒香。
步骤 8
沿锅边倒入少许料酒炒匀。
步骤 9
倒入一点老抽炒匀上色。图片倒的有点多了，一多半就行。
步骤 10
加入一小勺白糖炒匀。
步骤 11
加入足够的开水。
步骤 12
大火炖20分钟，撇去浮末。
步骤 13
盖上锅盖，调中小火，继续炖煮40分钟左右。
步骤 14
平菇撕成大块，泡一会洗干净，挤干水分待用。
步骤 15
40分钟后，加入两小勺盐，再炖20分钟。
步骤 16
老抽要是再少点，汤是漂亮的金黄色，这次有点黑了，可惜！
步骤 17
一次吃不完，留一半下次吃。吃时加菜再煮一下就好了，方便的很。
步骤 18
蘑菇放入砂锅平铺
步骤 19
盛入鸡汤鸡块，撒一点点盐，小火再炖20分钟。我的口味不重，大家根据自己口味决定放不放盐，放多少。
步骤 20
炖好了，好香！
蘑菇炖土鸡 小鸡炖蘑菇的小贴士
我每次炖肉，都喜欢把菜放进砂锅里再炖，这样容易炖软菜，冬天也有利于保温。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 如何炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼怎么做好吃
你是不是针对如何炖鲤鱼好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖鲤鱼好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。垮炖鲤鱼（简单）用料鲤鱼或草鱼：一条葱伴侣甜面酱：半袋豆豉：适量辣椒：两颗葱姜蒜：稍微多一些绵白糖：不要太甜即可食盐，生抽，老抽：适量香菜：适量垮炖鲤鱼（简单）的做法..
2025-06-15
美食 高压锅炖大骨头怎么做好吃 用高压锅炖大骨头怎么做好吃
你是不是针对高压锅炖大骨头怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解高压锅炖大骨头怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤用料猪骨：2块八角：2个大葱：6块盐：适量姜：2片花椒：10粒料酒：1勺炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤的做法步骤 步骤 1大骨头焯水..
2025-06-15
美食 豌豆怎样煮才能又绿又好吃 新鲜的绿豌豆怎么做好吃
你是不是针对豌豆怎样煮才能又绿又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豌豆怎样煮才能又绿又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。原谅柠檬茶 在家也能做!泰绿 柠檬茶 超简单用料香水柠檬：1个泰国首标绿茶：15-20克代糖或果糖：3勺/50Ml薄荷叶：10来片冰块：20块原谅柠檬茶 在家也能做!泰绿 柠檬茶 超..
2025-06-14
美食 电饭锅煮红薯怎么做 电饭锅煮红薯的做法大全
你是不是针对电饭锅煮红薯怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解电饭锅煮红薯怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。电饭煲煮红薯用料红薯：电饭煲煮红薯的做法步骤 步骤 1红薯洗净放入电饭煲里 步骤 2加入适量水，以没过红薯为准 步骤 3煮至红薯可用筷子穿透即可用电饭煲煮红薯。用料红薯：能吃几个..
2025-06-14
美食 龙虾怎么煮好吃 龙虾怎么煮好吃又简单的做法
你是不是针对龙虾怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解龙虾怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。蒜蓉小龙虾用料龙虾：3斤新大蒜：4～5头啤酒：1罐小米椒：7～8根细砂糖：4～5勺生姜：4片香葱：1把香叶：2片八角：2个盐：适量生抽：少许蒜蓉小龙虾的做法步骤 步骤 1大蒜切碎，不要切的太碎..
2025-06-13
美食 花胶炖奶怎么做 花胶炖奶怎么做不腥
你是不是针对花胶炖奶怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花胶炖奶怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。吃出冻龄牛奶肌·花胶炖奶用料4人份：👇牛奶：1000克花胶：100克红枣：8粒桂圆：适量银耳：适量冰糖：适量姜片（焯水）：4片吃出冻龄牛奶肌·花胶炖奶的做法步骤 步骤 1花胶提前泡发•花胶处..
2025-06-13
美食 草鱼怎样做才好吃 草鱼怎么做最好吃
你是不是针对草鱼怎样做才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解草鱼怎样做才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。草鱼最好吃的做法，比酸菜鱼水煮鱼还好吃用料草鱼：1条盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量蛋清：1个鸡蛋的淀粉：适量小料调味⬇️：蒜：适量小米椒：适量葱：适量野山椒：适量白糖：适量【以..
2025-06-13
美食百科 最简单的美味的鸡翅做法
说到鸡爪中翅，相信不少的小伙伴都跟我一样特别爱吃，无他，只因它那细腻的口感，肥而不腻的的肉质，不管什么样的做法，都能够深深的吸引这人们的食欲。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，香辣可口，好吃下饭的剁椒蒸鸡中翅，包你们看到都垂涎四尺！想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴也记得关注..
2025-06-08
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈