番茄排骨怎么烧好吃 番茄红烧排骨的做法窍门
你是不是针对番茄排骨怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解番茄排骨怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
番茄烧排骨
用料
排骨：300克
番茄：1个
二荆条：2个
蚝油：半勺
番茄酱：半勺
盐：少许
葱蒜：少许
料酒：1勺
冰糖：4小粒
番茄烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨入沸水，加料酒和大葱焯水，洗净浮沫备用。番茄切块，葱蒜切长条，青椒切成圈儿。
步骤 2
热锅少量底油，温热后加入排骨，中小火把排骨煎至两面稍微发黄。
步骤 3
加入葱段、蒜片和几粒冰糖稍微翻炒。
步骤 4
加入番茄同炒。
步骤 5
再加入一丢丢盐，蚝油和番茄酱同炒。蚝油和番茄酱是我家餐桌上的一对好基友，每次搭配都能出来我喜欢的味道。
步骤 6
步骤 6
稍微翻炒两分钟后，沿锅边倒入开水，淹没食材，大火烧开后转小火。
步骤 7
汤汁快干的时候加入青椒圈，翻炒断生，起锅。
步骤 8
装碗，可以开动啦✌✌
番茄烧排骨
用料
西红柿：2个
排骨：500克
油：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：2勺
盐：少量
姜：3片
葱：3根
蒜蓉：2勺
番茄烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净血水，用厨房纸吸一下水分。加史云生鸡汁一勺，白糖大半勺，花生油一勺，抓匀，放冰箱冷藏4小时。
步骤 2
番茄🍅俩兄弟
步骤 3
无需去皮，切小块，备用。
步骤 4
姜切片，备用。
步骤 5
热锅下油，下姜片、排骨，摊开。
步骤 6
步骤 6
不用翻炒，两面中火微微煎至变色。
步骤 7
直接加入番茄，番茄酱，蚝油，生抽，盐，白糖，蒜蓉。
步骤 8
翻炒几下，加入温水抹过排骨，盖锅盖，中火煮20分钟左右，中途要“翻拌”几次。
步骤 9
大火收汁，加葱花，大功告成。
步骤 10
广告时间：从懂做菜开始，一直用这款鸡汁，甚少用鸡粉。
番茄烧排骨的小贴士
鸡汁腌制过的排骨滑嫩，排骨在炖煮中完全吸收了番茄的味道，酸甜，无敌下饭，盘都快要吃掉了。温馨提示：拌饭给小朋友吃要注意点儿，排骨会有一些小碎骨。
番茄烧排骨
用料
排骨：300克
番茄：2个
京葱：1根
大蒜：2瓣
姜：3片
食盐：适量
花生油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
生粉：适量
番茄烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨斩小段，洗净沥干，加入少许食盐、花生油、胡椒粉、料酒、生抽、生粉腌制约1小时左右；京葱洗净后切段，番茄洗净后切块，生姜、大蒜切片待用。
步骤 2
热油起锅，爆香生姜、大蒜。
步骤 3
放入腌制好的排骨，翻炒至两面变色。
步骤 4
加入适量的料酒、生抽和开水，加盖转中火焖煮入味。
步骤 5
待煮至汤汁收半干时，加入番茄块，继续焖煮至汤汁浓稠。
步骤 6
步骤 6
最后放上京葱段翻炒几下，即可起锅食用。
步骤 7
这款菜式既有番茄的酸甘，又有京葱的辛散，是凉燥天气下老少咸宜的保健菜式🍅
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