排骨如何做好吃 排骨如何做好吃又简单
你是不是针对排骨如何做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨如何做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
糖醋排骨懒人版，零失败
用料
排骨：500克
花生油：20克
姜：2块
醋：20克
白糖：30克
生抽：40克
开水：400克
糖醋排骨懒人版，零失败的做法步骤
步骤 1
超级简单的做法
步骤 2
锅内加适量清水，加入排骨，开火至水沸腾,去血水
步骤 3
锅内加少许油，加入过了水的排骨加入2块拍破老姜炒制排骨微微出油
步骤 4
加入开水400克料酒10克陈醋 20克白糖 30克酱油 40克加盖 中火🔥 约20分钟
步骤 5
收汁亮油即刻起锅
厨师长教你：“懒人排骨”的家常做法，口感很棒味道新颖，收藏了
用料
精排骨：500克
食用面碱：约2克
柠檬：半个
生姜：1小块
小葱：2根
八角：1颗
桂皮：1小块
香叶：半片
冰糖：约50克
可乐：1000克
食用盐：适量
料酒：适量
生抽酱油：20克
厨师长教你：“懒人排骨”的家常做法，口感很棒味道新颖，收藏了的做法步骤
步骤 1
首先我们准备精排骨500克将排骨横着剁成3大块之后再切成小块备用
步骤 2
下一步开始处理排骨盆中加入食用盐3勺（约6克）加入食用面碱1小勺（约2克）加入适量的料酒
步骤 3
然后将排骨抓洗5分钟这一步是去除排骨中的血水同学们加面碱抓洗可以让排骨变得更嫩5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净
步骤 4
清洗干净之后再用清水浸泡60分钟这一步的目的是去除残留的杂质嫌时间长的同学可以直接将排骨焯水
步骤 5
下一步开始调“懒人汁”准备柠檬半个切成薄片备用喜欢酸的同学也可以加入整个柠檬准备生姜1小块切成姜片备用准备小葱2根挽成结备用
步骤 6
步骤 6
碗中加入八角1颗加入桂皮1小块加入半块香叶加入冰糖1小把（约50克）加入生抽酱油20克
步骤 7
加入可乐1000克最后加入食用盐1勺可乐加盐除了增加起泡之外还能刺激懒人的味觉
步骤 8
下一步开始制作锅洗干净之后直接将调好的料汁下锅然后加入处理好的排骨下锅排骨下锅之后开大火烧开
步骤 9
大火烧开之后再撇去黑色的浮沫然后转小火烧40分钟这一步的目的是将排骨烧熟烧至入味
步骤 10
烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料
步骤 11
然后转中火收汁6分钟汤汁略干之后再转小火收4分钟这一步的目的是把汤汁收浓同学们切记最后收汁的时候不能开大火否则非常容易烧糊
步骤 12
最后汤汁和糖浆收浓之后即可出锅摆盘
步骤 13
一道非常美味的懒人烧排骨就制作完成
厨师长教你：“懒人排骨”的家常做法，口感很棒味道新颖，收藏了的小贴士
【懒人烧排骨的技术总结】1.喜欢有嚼劲的同学可以不用加面碱2.排骨最好选择中间的精排，这样成菜更香3.最后收汁必须小火防止糖浆收浓的时候烧糊4.此菜为简单版本的糖醋排骨特别适合家庭小灶操作懒人烧排骨的技术总结完毕
香辣酱排骨
用料
排骨：两斤
姜：6片
葱结：一个
干辣椒：6个
桂皮：1块
八角：2个
花椒：20粒
香叶：2片
生抽：2勺
老抽：半勺
冰糖：适量
黄豆酱：2勺
香辣酱排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净冷水下锅 加姜片焯水
步骤 2
捞出沥干
步骤 3
热油下入排骨 炒到表面金黄微焦
步骤 4
加葱结 姜片 干辣椒 桂皮 香叶 八角 花椒
步骤 5
生抽2勺 老抽半勺 2大勺黄豆酱 适量冰糖
步骤 6
步骤 6
倒水没过排骨 盖上盖小火炖一个小时
步骤 7
撒上葱花 就可以出锅啦~
上一篇
下一篇猜你喜欢
母婴百科 宝宝便秘最简单的解决方法
宝贝便秘做妈妈的看着心里也着急小海贝为您支招儿宝宝吃火龙果可以缓解便秘哟海贝家宝宝吃火龙果的好处既然火龙果的益处那么多，那我们小朋友能不能吃火龙果呢？小孩能吃火龙果的，建议待小孩月龄满7-8个月再喂孩子食用。而且要注意把籽磨碎后才能给宝宝喂食，每次喂食要少量，避免引发过敏。【1】缓解便秘火龙果是一种低能..
2025-06-15
美食 五花肉怎么煮 五花肉怎么煮好吃又简单
你是不是针对五花肉怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解五花肉怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧五花肉用料五花肉：500克冰糖：6到8颗（甜度视个人而定）老抽：2勺姜：适量料酒：1勺生抽：一小勺香叶：1到2片干辣椒：4到5个（看个人）八角：1个葱：小段蒜：3到4个红烧五花肉的做法步骤 步..
2025-06-15
美食 如何炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼怎么做好吃
你是不是针对如何炖鲤鱼好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖鲤鱼好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。垮炖鲤鱼（简单）用料鲤鱼或草鱼：一条葱伴侣甜面酱：半袋豆豉：适量辣椒：两颗葱姜蒜：稍微多一些绵白糖：不要太甜即可食盐，生抽，老抽：适量香菜：适量垮炖鲤鱼（简单）的做法..
2025-06-15
美食 高压锅炖大骨头怎么做好吃 用高压锅炖大骨头怎么做好吃
你是不是针对高压锅炖大骨头怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解高压锅炖大骨头怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤用料猪骨：2块八角：2个大葱：6块盐：适量姜：2片花椒：10粒料酒：1勺炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤的做法步骤 步骤 1大骨头焯水..
2025-06-15
美食 鸡肉怎样炖才又嫩又好吃 怎么炖鸡肉好吃又嫩又入味
你是不是针对鸡肉怎样炖才又嫩又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡肉怎样炖才又嫩又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。🔥鸡胸肉这样做.不柴不腥又入味.简直太好吃了！用料鸡胸肉：1块姜：3片葱：3根料酒：2勺小米椒：3个蒜：3瓣芝麻：1勺盐：1小勺糖：1勺生抽：2勺蚝油：2勺陈醋：2勺香菜：3根..
2025-06-15
美食 番茄排骨怎么烧好吃 番茄红烧排骨的做法窍门
你是不是针对番茄排骨怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解番茄排骨怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。番茄烧排骨用料排骨：300克番茄：1个二荆条：2个蚝油：半勺番茄酱：半勺盐：少许葱蒜：少许料酒：1勺冰糖：4小粒番茄烧排骨的做法步骤 步骤 1排骨入沸水，加料酒和大葱焯水，洗净浮沫..
2025-06-15
美食 牛肚怎么煮 牛肚怎么煮好吃
你是不是针对牛肚怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肚怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。爆炒牛肚-微辣用料牛肚：500克牛肚焯水用料（柠檬🍋1个 ，料酒1匙，姜2片拍碎）：💋焖牛肚用料（八角1个 香叶2块、姜片1块、料酒1匙）：（高压锅）炒牛肚用的调味料和食材：💋彩椒：适量姜丝：适量大..
2025-06-14
美食 酒酿汤圆怎么煮好吃 酒酿汤圆怎么煮
你是不是针对酒酿汤圆怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解酒酿汤圆怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。酒酿汤圆用料汤圆：按人数来计算白糖：适量酒酿：适量枸杞：若干酒酿汤圆的做法步骤 步骤 1冷水烧开，放汤圆下去煮至汤圆浮出水面。 步骤 2锅中放入酒酿和适量白糖，枸杞。 步骤 3煮..
2025-06-14
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈