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黄瓜烧肉怎么烧好吃 黄瓜炒肉片的家常做法

2024-08-11 11:38美食

你是不是针对黄瓜烧肉怎么烧好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解黄瓜烧肉怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

胡瓜烧肉

一直以来家里都非常喜欢吃这道胡瓜烧肉。胡瓜很甜嫩,口味清淡,和肉配在一起,能碰撞出很美妙的味道。

胡瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成丁,用适量料酒和老抽腌制,再加两勺生粉捏匀备用

步骤 2

将肥肉放入锅中中小火翻炒沥油,可加入少量色拉油助于肥肉更好地出油

步骤 3

翻炒到肥肉变色就是图中这个状态的时候加入瘦肉丁

步骤 4

翻炒到瘦肉丁颜色变浅。加入干辣椒一同翻炒

步骤 5

加入胡瓜继续翻炒,这里要多炒一会,炒到胡瓜颜色变深,略微瘪下去一点儿

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步骤 6

步骤 6

加入适量热水,没过胡瓜。这里建议加热水不是凉水哦,可保持肉质嫩滑。盖锅盖焖煮5到8分钟左右。

步骤 7

焖到这个状态,加入适量的盐就可以出锅啦!锅内可留适量的汤汁,这道菜太干了不好吃。汤汁泡饭也很美味的。

步骤 8

当当当,出锅啦!

胡瓜烧肉的小贴士

1、这里没有加鸡精味精,想要提鲜的朋友可以关火出锅以后适量加入。我平时烧菜都不加哒,这个对身体不好的,不加味精吃起来更加原汁原味哦。2、来零度世界有段时间了,厨友们的菜谱给了我很多的启发,这里深表感谢。第一次写菜谱,希望会有朋友喜欢。也欢迎朋友们做了这道菜的在下方评论晒图,让我更有动力写新菜,哈哈哈????

冬瓜烧肉

冬瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗干净,切方块;冬瓜去皮,切方块;大蒜去皮,拍扁,备用

步骤 2

锅里放油烧热,爆香姜片和大蒜,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色

步骤 3

加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入冬瓜块,再煮15分钟,待冬瓜入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可

胡瓜烧肉

鲜美多汁!

胡瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

锅里放油烧热加入五花肉片

步骤 3

过于肥了,所以我是直接把它煸干,加入蒜头辣椒爆香

步骤 4

倒入胡瓜加盐蚝油

步骤 5

加水焖干,(也可直接加水煮开下面条超鲜)

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步骤 6

步骤 6

美味好了

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