贵妃糕的正宗做法大全

2025-04-25 07:58美食百科

糕点也是生活中大家比较爱吃的美食，对于烘培糕点，很多人都觉得难，其实真正做起来才知道真的是非常简单的，虽然也讲些技巧，但是只要配方好，再稍微用心点就能发现，烘培糕点比做菜还简单。

比如以下这一道养颜贵妃糕的做法，只要按照配方与步骤做，就算是新手，也可以一次做成功，而且比外面买的还好吃哦。

食材准备：核桃，花生，葡萄干，红枣（这些干果随意搭配），木薯粉100克，色拉油50克，泡打粉4克，炼奶20克，鸡蛋3个，白糖80克，糯米粉300克，纯牛奶400克。

详细做法步骤如下：

第一步：把所需要的食材按配比准备好，把核桃放到烤箱里烤熟，花生炒熟放凉后脱掉花生衣，红枣剪小块，核不要，葡萄干买那种开袋即食的，这些干果也可以随意搭配，量自己看着办，多一点少一点没关系的。

第二步：准备一个大碗倒入准备好的400克纯牛奶，80克白糖，20克炼奶，再打入3个鸡蛋，把它打散，搅至糖溶化，糖搅溶后放一边备用。

第三步：另外准备一个大盘，把糯米粉，泡打粉，木薯粉这三种粉，过一次筛混合进去，再搅拌均匀，一定要先混合一起哦，别偷懒啦。

第四步：把三种粉混合搅拌均匀后，再过筛到牛奶鸡蛋液中，再把50克色拉油也倒进去，把它搅至无颗粒状，这一步需要一点耐心哦，因为干粉搅拌到无颗粒状比较慢，刚开始有些会成小团，可以用勺子按压一下，这样搅拌起来更快一点。

第五步：糊糊搅拌好后，先把烤箱调175度，上下火，预热10分钟，然后再准备一个平底盘，铺上油纸，再把搅拌好的糊糊，分一半过滤进去，另一半留碗中备用。

第六步：一半的糊糊过滤进平底盘后，我们撒上准备好的干果，喜欢吃多少加多少，但一定要撒均匀一点哦，不然口感不好的，也别一次加太多了，适合就好。

第七步：烤箱预热好后，把撒有干果的糊糊端进烤箱里，调上下火，175度，烤12分钟，这个时间也不是一定的，要根据自家的烤箱脾气来定哦，烤至糊糊定型就可以了。

第八步：好了，时间到，我们把整盘拿出来，要戴好防烫手套哦，盘子烤过很烫的。拿出来后，直接把另一半糊糊过滤到盘中，就是烤了一半熟的糕点面上，铺均匀一点。

第九步：装好剩余的糊糊后，再端回烤箱中，调上下火，175度，烤多半个小时左右。

第十步：烤好后表面有点微黄，端出来放一边放凉再切块，记住把底部的油纸撕掉再切哦，形状嘛，自己喜欢切怎样的就切怎样的。

这一道美味的养颜贵妃糕就做好了，喜欢的朋友可以试一下，口感软糯香甜，中间加了干果，颗粒感强还有嚼劲，吃着非常过瘾哦。

此图文原创作者：客家人铁头

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