黑米如何煮软 黑米如何快速煮软的小窍门
你是不是针对黑米如何煮软的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑米如何煮软。跟着零度世界的小编往下看吧。
黑米糕(软，糯，香)
用料
黑米粉：160克
粘米粉：80克
糯米粉：60克
鸡蛋：5个
牛奶：260克
油：50克
砂糖：80克
黑米糕(软，糯，香)的做法步骤
步骤 1
准备称重分类，牛奶，油，砂糖
步骤 2
分离蛋黄蛋清，并把蛋清放入冰箱冷藏待用
步骤 3
蛋黄打散，加入牛奶，油，用粉筛一次性筛入分类。用料理棒搅拌均匀，黑米粉不怕起筋，所以不需要太多手法，搅拌均匀就好了
步骤 4
筛入面粉，手动面粉筛。一定要备着，好方便
步骤 5
电动打蛋器打发蛋清，分三次加入砂糖，蛋清打发到干性发泡，提起打蛋器有蛋白倒立三角就行了
步骤 6
步骤 6
混合蛋黄糊和蛋清，把一部分蛋清加入蛋黄糊，用切拌法搅拌均匀，然后把混合好的蛋黄糊一次性全部加入打发的蛋清中，用切拌法，过着一字法，混合蛋黄糊和蛋清，混合均匀
步骤 7
把黑米糊倒入8寸模具中，盖好保鲜膜，大火烧开蒸锅水，放入黑米糊，转中火，蒸50分钟，蒸好后闷5分钟，开锅盖，晾凉即可
步骤 8
盖保鲜膜上锅蒸
步骤 9
出炉晾凉
步骤 10
黑米糕晾凉脱模，切开吃享受美味吧
步骤 11
开动，超级好吃～连着三天都在做，也很快手
黑米糕(软，糯，香)的小贴士
注意：1.既然是戚风法做黑米糕，一定要蛋白打发，混合蛋黄糊的时候用切拌法，以免蛋白消泡2.蒸黑米糕中间。不可以开锅盖3.这个配方是8寸配方，6寸减半，6寸时间30分钟就够了
奶香喧软黑米面馒头
用料
面粉：360克
牛奶：20克
酵母：5克
水：适量
黑米面粉：120克
白砂糖：15克
奶香喧软黑米面馒头的做法步骤
步骤 1
将所有的料除了白砂糖混合在一起，注意水温不能高，差不多跟体温一样就行了，揉10几分钟，然后加入白砂糖，揉到三光，面光，盆光，手光，盖好发酵一个钟，用手戳了不回弹就好了。
步骤 2
将发好的粉团揉成一个一个，烧水，水不用开，将面包胚放蒸锅上发酵，发了有1.5倍大就可以开始蒸了。大火蒸20分钟，再放置20分钟左右开锅～～～满屋满口的香味
奶香黑米发糕 超级蓬松暄软 比蛋糕还好吃 附细节视频
用料
黑米粉：100克
普通面粉：400克
酵母：5克
白糖：20克
温牛奶：330克
蜜豆：适量
奶香黑米发糕 超级蓬松暄软 比蛋糕还好吃 附细节视频的做法步骤
步骤 1
酵母用温牛奶化开，加入白糖、黑米面粉和普通面粉，揉成非常非常软的面团。面盆下面放温水盆，静置20-30分钟。
步骤 2
发酵好的面团蜂窝均匀，揉面排净空气。
步骤 3
放入抹了油的八寸蛋糕模具中，用手按压成模具大小。
步骤 4
放到蒸锅蒸帘上，开火1-2分钟关火，利用水的余温发酵20分钟。
步骤 5
发酵好的面团上面摆上蜜豆，开中火，水开后蒸35分钟，关火闷3分钟开盖。
步骤 6
步骤 6
拍张动态视频，组织绵密均匀，暄软有弹性，超级好吃。
奶香黑米发糕 超级蓬松暄软 比蛋糕还好吃 附细节视频的小贴士
模具一定提前抹好油。水放够了，以免烧干锅。揉面排净空气发糕成品蜂窝才均匀。上面装饰蜜豆、蔓越莓、葡萄干、红枣都可以。
上一篇
下一篇猜你喜欢
-
吻痕怎么快速消除，史上最全的小妙招三分钟解决
对于情人来说，最好表达爱意的方法就是在对方身上留下自己的吻痕，尤其是正在热恋中的小年轻，但是问题来了，吻痕怎么快速消除呢，如果在显眼的地方留下吻痕，真的是很尴尬的一件事，小编为大家整理了最全的吻痕怎么快速消除的小妙招，一起来看看吧第一、热敷、冰敷一般颜色较深、面积较大的吻痕很难立即消除，但如果吻痕..
2025-06-09 
知识百科 全网最火可以赚钱的游戏排行榜前十名 真实有效快速赚钱的十大游戏
现如今，游戏对于不少人来说早就不仅仅是一种兴趣爱好了，更多的是能够赚到钱的一种方式，而职业游戏玩家更是因此诞生，那么对于日常喜欢玩游戏的朋友来说，网络上有哪些是比较靠谱、提现比较快的游戏比较值得推荐的呢?荣耀崛起该游戏作为一款放置类卡牌游戏，玩家既可以在游戏中挂机当大佬，还能通过玩游戏赚到钱。很多没..
2025-05-28
热点百科 pdf的内容如何快速提取到excel
我们在工作的时候，经常需要处理各种文件，就比如说，PDF文件中有一个表格，怎么将它提取到Excel中了呢？通过下面这两种方法，三秒就能轻松搞定，不知道的朋友们一起来学习一下吧。错误的方法：Ctrl C/V很多新手小白都会用“CV大法”，先是打开PDF文件，然后选中表格内容，再进行复制，粘贴到Excel表格中，结果就悲剧了，格..
2025-05-23-
白肌银鱼以小鱼小虾为事物，繁殖力量强大生长快速
在世界上鱼的种类有很多种，而且最常见的有鲤鱼鲫鱼，还有鲢鱼，食蚊鱼之类的，这些都是给人的印象非常深刻，并且也是非常常见的，但是在社会上也有一种鱼叫白肌银鱼这种鱼的外观特点都是纯白的并且透明的。也有很多人会称其为玻璃鱼。一、白肌银鱼识别特征白肌银鱼的体型是非常细长而且头部较为扁平的。而且整个身体都处于..
2025-05-16 
育儿百科 2020备孕二胎怎么快速怀孕 提高二胎命中率方法
随着国家政策的开放，2020备孕二胎要处理好工作和调整身体状态，科学备孕，计算排卵期等方式提高命中率，避免总怀不上的问题，2020备孕二胎怎么快速怀孕 提高二胎命中率方法2020备孕二胎怎么快速怀孕？放松心情，避免焦虑不少女性努力播种后却迟迟怀不上，感到情绪低落，寻找各种原因抱怨和自责，比如工作压力大、经常出差..
2025-05-14
排行榜 快速掉秤食物排行榜，豆腐排第3，第1名你或许意想不到！
减肥的人，应该多吃哪些食物？你要用低热量、高饱腹的食物代替高热量的加工食物，就能有效控制热量摄入，再结合运动锻炼提升热量缺口，就能让你边吃边瘦下来。那么，哪些食物的热量低又高饱腹呢？这6种“越吃越瘦”的食物，减肥的人可以多吃！第一名：鸡胸肉100g鸡胸肉的热量 ≈ 165大卡，蛋白质含量达到了22-24克，脂肪含..
2025-05-12
育儿百科 2020鼠宝宝备孕时间表大全 如何快速怀上鼠宝宝
2020鼠宝宝备孕时间表大全在2020年1月出生的鼠宝宝 —— 2019年4月备孕在2020年1月出生的鼠宝宝格外聪明，能得到周围人的宠爱，过上锦衣玉食的日子。此外，1月出生的鼠宝宝，意志力坚决，做事兢兢业业，能成就一番事业。性格开朗，有很不错的人缘，出门在外，遇到困难总会有朋友相助。所以要想在2020年1月生一个聪明的鼠宝..
2025-05-01
美食 西米怎么煮才能熟透 西米怎么能快速煮熟
你是不是针对西米怎么煮才能熟透的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解西米怎么煮才能熟透。跟着零度世界的小编往下看吧。【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹用料西米：200克水：2000克【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法步骤 步骤 1水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进..
2025-04-30
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈