黑米怎么煮 黑米怎么煮干饭
你是不是针对黑米怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑米怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
超级软糯的纯黑米饭
用料
黑米：一杯
超级软糯的纯黑米饭的做法步骤
步骤 1
一个人吃的话，准备好一杯米 。两个人就两杯米。看自己的饭量啦！
步骤 2
冲洗几遍即可。⚠️最后一遍水别倒了
步骤 3
饭和水的比例是1:2.5。然后泡一晚上，可以前一天晚上睡前泡，第二天中午就可以了。⚠️第二天中午的黑米水别倒，因为它的营养很多都在泡好的水里了。
步骤 4
把它放进电饭煲里，盖子别盖上。第二天就可以直接煮饭啦！⚠煮饭时盖子打开，不然黑米的水会溢出来。最后等到它自己跳到保温就可以了。
步骤 5
做好啦😊
零难度 健康美味的黑米糕（简单好做）
用料
黑米粉：100克
糯米粉：20克
牛奶：100克
鸡蛋：2个
细砂糖：35克
玉米油：10克
零难度 健康美味的黑米糕（简单好做）的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
把黑米和糯米用破壁机打成粉。（超市里应该有现成的粉卖，因为家里有破壁机，所以直接把米打成粉了。）
步骤 3
蛋黄蛋清分别放入两个无油容器里。
步骤 4
把牛奶，玉米油放入蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀，然后再把黑米粉和糯米粉也放入里面搅拌均匀。（尽量筛下吧，这样更细腻点，我比较懒，直接倒进去的🤣）
步骤 5
现在开始搞蛋白，先把蛋白用电动打蛋器打至大泡沫出现，然后放入1/3的白糖。（白糖分三次放入）
步骤 6
步骤 6
打至蛋白泡泡像这样，稍微细点，放入另外的1/3白糖
步骤 7
打到泡沫很细腻，而且稍微出现了点纹路，放入最后剩下的白糖。
步骤 8
一直打发至硬性（估计用电动打蛋器两三分钟就硬性了）
步骤 9
分三次倒入黑米糊里，使用切拌或者翻拌的方法，不然容易消泡。
步骤 10
在30cm的高度，倒入切拌好的米糊，轻震模具。放入已烧开的锅里。
步骤 11
模具上最好盖个盘子或者保鲜膜，别让蒸汽水滴入米糕里，影响口感。大火烧两三分钟后转中小火再蒸33分钟左右。然后关火焖3-5分钟就可以开吃了！（蒸到最后注意下水哈，我不小心后面烧干了😓😓😓）
步骤 12
出锅了！！！超级成功！！！
步骤 13
超成功，又被我家小逸逸全包了。臭小子就给我和他爸掰了一小块。。。😥😥😥
零难度 健康美味的黑米糕（简单好做）的小贴士
很适合当早餐吃！操作也还算简单！油也可以用其他油，主要玉米油，葵花籽油气味小点。如果有什么不懂，随时问，都会回复！！！😬😬😬
黑米糕
用料
黑米：适量
糯米：（黑米：糯米=1:2
牛奶：适量（能没过黑米加糯米）
糖：适量
锡纸：一卷
小茶杯：一个
黑米糕的做法步骤
步骤 1
把黑米和糯米 1:2的比例混合，洗干净💦💦后加水💧没过黑米和糯米混合米。然后浸泡一夜🌓
步骤 2
把黑米和糯米混合米沥水后放入电饭锅1️⃣然后加入牛奶适量（和平时煮饭加水一样的用量）（😘喜欢椰浆味道的朋友也可以加椰浆哦）2️⃣然后加入糖适量（调节甜味，也可以放盐哦）⚠️不要加太多，等米煮好后觉得不够味道还可以调剂，多加了就救不了了❗️3️⃣煮熟（和平时煮饭一样煮就OK啦）
步骤 3
把锡纸剪成手掌大小（比手掌大一点🙆🏻）然后就可以按压成杯子的形状了，要做多少个要看你自己喜欢了🙈
步骤 4
等黑米和糯米混合米煮好以后尝一尝味道合不合适，不合适的话自行调节哦
步骤 5
然后就可以把煮好的米放进做好的膜具里了。在这个时候茶杯就很重要了！1️⃣把膜具放入茶杯中2️⃣用勺子把煮好的米放入膜具这样膜具就能保持原有的样子，不变形了🤗
步骤 6
步骤 6
做好一个个黑米糕以后就可以装饰了1️⃣可以用奶油2️⃣可以用玉米🌽、胡萝卜、莲子、豌豆3️⃣可以自己创意
黑米糕的小贴士
建议少加点糖，吃得健康点哦
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