小河虾怎么煮 小河虾怎么样做才好吃
你是不是针对小河虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解小河虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
爆炒小河虾
用料
小河虾：
葱、姜、蒜：
花椒：
八角：
盐：
料酒：
陈醋、生抽：
植物油：
爆炒小河虾的做法步骤
步骤 1
新鲜的河虾清洗干净，沥干水份。
步骤 2
在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤 3
锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。
爆炒小河虾
用料
新鲜小河虾：250g
青椒：1个
小红椒：1个
生姜、大蒜：适量
料酒：1小勺
油、盐、鸡精、黑胡椒：适量
爆炒小河虾的做法步骤
步骤 1
小河虾去头，去长脚，洗净，沥水后放入盘中。
步骤 2
加入盐、鸡精、料酒适量。腌制15-20分钟。
步骤 3
青椒和红椒切小块备用。
步骤 4
生姜切丝，大蒜切末备用。
步骤 5
油锅加热，放入腌好的小河虾到油锅里爆炒，炒到虾变成红色，虾壳变脆，虾起锅。
步骤 6
步骤 6
锅里留少量油，依次放入青椒、红椒、生姜丝、大蒜末爆炒香后，放入小河虾一起爆炒，加入少量盐、胡椒粉，片刻后起锅即可。
步骤 7
完成
酥炸小河虾
用料
小河虾：
鸡蛋、淀粉、盐、芝麻、水：
酥炸小河虾的做法步骤
步骤 1
小河虾洗干净，放盐腌半小时。
步骤 2
鸡蛋淀粉芝麻水混合搅拌，不要太稠。
步骤 3
腌好的小河虾和刚才调和好的蛋液混合。
步骤 4
炸，出锅。
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