糯米糕怎么蒸才好吃 怎样蒸糯米年糕
你是不是针对糯米糕怎么蒸才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解糯米糕怎么蒸才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
最爱潮汕甜粿（糯米糕）~
用料
糯米粉：500克
水：500克
白砂糖/红糖：350g左右，视自己食糖量调整
最爱潮汕甜粿（糯米糕）~的做法步骤
步骤 1
白砂糖+水先溶解，再筛入糯米粉，搅拌均匀。
步骤 2
模具先抹油，再倒入粉浆，上锅蒸制1个小时（注意加入足够的水以备蒸发）
步骤 3
蒸好后通风晾干（预计得12天），就可以切片。
步骤 4
沾上蛋液薄油煎制，或者裹上薄饼皮（春卷皮）煎制。口感都非常不错。
糯米凉糕
用料
糯米：500克
水：1000克
蜜枣或红枣：适量
糯米凉糕的做法步骤
步骤 1
在蒸锅平铺粽叶，如果买回来干的，需要泡软再铺在锅里
步骤 2
糯米泡发一晚上，加水在锅里煮大概十五分钟。直到糯米发黏发软，控水，先捞出一半，均匀铺到蒸锅里的粽叶上，再加红枣，蜜枣适量。我家有爱吃蜜枣的，有爱吃红枣的，还有不爱吃枣的，所以顺带做了三种口味的
步骤 3
放完红枣蜜枣，再加一层煮好的糯米
步骤 4
最后最顶层再平铺一层粽叶
步骤 5
上锅蒸30分钟
步骤 6
步骤 6
凉了了的糯米凉糕就做好了
步骤 7
开吃了
步骤 8
再来一张切好的照片
步骤 9
吃不了的放冰箱冷藏保存
糯米凉糕的小贴士
1.糯米需要泡发才会又糯又软2.蒸好以后需要找些重物压实，我找了个盆，接满水压在糯米糕上3.一定要凉凉了才好吃的，喜欢甜的还可以蘸着糖吃，更美味
糯米糕
用料
糯米：250g
白糖：150g
糯米糕的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡三小时以上
步骤 2
用擀面杖擀压成粉状
步骤 3
放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅
步骤 4
蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型
步骤 5
装盘，冷藏即可
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