干玉米粒怎样做好吃 干玉米粒的做法大全窍门
你是不是针对干玉米粒怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干玉米粒怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
黄金玉米烙
寓意金玉满堂的超人气点心，既可当主食，也可当甜点。金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。
黄金玉米烙的做法步骤
步骤 1
甜玉米放水煮熟，大约五分钟
步骤 2
煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
步骤 3
放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
步骤 4
把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
步骤 5
锅中放半碗油烧热后，倒出
展开全部
步骤 6
步骤 6
转小火，此时锅中留一点点油
步骤 7
把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
步骤 8
此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
步骤 9
关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
步骤 10
喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
黄金玉米烙的小贴士
1.玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。2.我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些。3.玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝。4.很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性。
什锦玉米粒
这道菜我个人非常喜欢，最喜欢丰富鲜艳的颜色了，视觉把味觉一起提起来了，而且很喜欢甜玉米甜甜的味道，咬起来水水的感觉，比糯玉米好吃得多。
什锦玉米粒的做法步骤
步骤 1
胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆备用。
步骤 2
胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆，解冻后我用手一捏，发现很软，所以就没煮。
步骤 3
锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。
芝士玉米粒
芝士玉米粒的做法步骤
步骤 1
将玉米粒平铺在烤盘中，我用的是8寸的披萨盘。
步骤 2
撒上两勺白砂糖，将玉米粒拌匀。
步骤 3
将少量芝士碎与玉米粒搅拌均匀。
步骤 4
在玉米粒上面铺一层芝士碎，烤箱180度，10分钟左右。根据自家烤箱脾气适当调整时间。
步骤 5
享用
上一篇
下一篇猜你喜欢
旅游百科 紫菜蛋花海带做法
海带鸡蛋卷做法
2025-06-30
百科大全 超能力冲刺新手怎么玩 萌新必看攻略大全
超能力冲刺主要玩法就是获得核心英雄，之后即使铭文和源核。前期大家实力等级都一样，主要就是看大家速度，参与游戏各活动能获得核心英雄、铭文和源核。前期大家能看到一个无限抽奖选一次的卷，如果大家运气好，能抽到先知兑换的28或28以上的英雄就非常不错了，运气不好拿到月河、歌姬也很不错。开服前段时间活动还是很多的..
2025-06-29
美食百科 最简单的茶叶蛋的做法
今天端午节，东北燥热，吃不下饭，听老妈说想吃茶叶蛋了，就做30个吧，做法简单分享一下吧[灵光一闪]1.准备新鲜乌鸡蛋30枚，当然啥蛋都可以，有啥用啥，认真清洗2遍，备用，清洗是去除蛋壳异味和细菌的，所以要认真。2.锅中放茶叶蛋料包一包（超市有买现成的，方便，一小包作约20到30枚蛋），樕椒2棵，红茶茶叶10克（可以根..
2025-06-25
美食百科 鸡架好吃的家常做法
说到炒鸡架，吃过的人一定会流口水吧！没错，甜甜辣辣的味道，咸鲜细嫩的口感，都是炒鸡架大受欢迎的主要原因。吃炒鸡架，最正宗的地方莫过于沈阳这座城市了！几乎每个饭店都有这道菜，每个家庭主妇也都会做。虽然做法略有不同。但是最终的味道都是十分过瘾的！边吃着炒鸡架，边吃着米饭或者面条，都是一种超级舒服的享受啊..
2025-06-25
美食百科 不需要牛奶的糯米糍雪糕做法
糯米糍雪糕食材：鸡蛋2个、牛奶280g、淡奶油250g、白砂糖、玉米淀粉40g、糯米粉150g、植物油、炼乳做法：1.两个鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，蛋清不用。2.蛋黄加入1勺炼乳，40g纯牛奶搅拌均匀。锅先加热，然后倒入搅拌好的蛋黄液，小火快速翻拌至蛋黄液呈现粘稠状态即可。3.淡奶油用打蛋器高速打发三分钟，然后慢..
2025-06-24
美食百科 花卷的做法各种各样的不要重复
大家好，我是玲妹子。你开始上班了吗？最近宅在家里听说很多小伙伴已经用面粉做了很多好吃的。但是都成功了吗？可能有很多的做法并没有成功吧。还是不要浪费面粉了，做回我们最简单的家常饭，这样做一次成功，不用二次醒发。更不用费心去学拧花卷造型啦。今天我分享给大家的“花卷”做法是用平底锅煎的。这样底部是酥脆的，..
2025-06-24
美食百科 夏天来了凉拌菜有哪些做法
白灼，是我国八大菜系之一的粤菜烹饪技法，通过技法达到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一词多见于酒楼菜肴，如今讲究“回家吃饭”，所以咱也把这词运用到家庭菜品上，虽然技术达不到专业大厨的水平，但这菜听起来就挺像那么回事了。比如今儿这菜，您说叫“白灼芥兰”好听，还是“凉拌芥兰”好听？芥兰，以前只能广东等南方地区..
2025-06-24
美食百科 干豆角扣肉做法图解
前些天前同事CC给我发了个她做的芥菜肉图片，芥菜肉是河南的家常菜，虽然每家每户都会做但各家的味道不尽相同。她曾经不只一次向我介绍过这道菜，大抵在每个人心中家乡的菜总是最好吃的。就如同我，在外面吃过各种口味的粉蒸肉，却总是认为湖北的粉蒸肉最好。沔阳三蒸，吃的就是家的味道。以前虽然总是念叨着有空试试但一直..
2025-06-23
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈