高压锅炖鸡怎么炖好吃高压锅炖鸡怎么炖好吃又好喝

2024-08-15 11:43美食

你是不是针对高压锅炖鸡怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解高压锅炖鸡怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

高压锅炖鸡汤

洗手作羹汤的第一道汤。包括准备时间，约50分钟即可完成。高压锅的优势就是高效！整体比较淡口，主要想突出鸡的鲜味。

高压锅炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备葱姜和香菇、大枣

步骤 2

鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。

步骤 3

将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。

步骤 4

完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。

步骤 5

完成！

高压锅炖鸡腿

从网上百度到的做法，炖出来家人都说好吃，省事省力✌????

高压锅炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。

步骤 2

高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。

步骤 3

将鸡腿放入、再放入土豆，用筷子将调料和食材搅拌均匀。

步骤 4

盖上盖子选择15分钟的时间，时间到了松气开盖即可。味道淡的话再加食盐搅拌出锅。

高压锅黄花炖鸡

【网得冬枣果园散养老母鸡，口感超魔性的无水黄花炖鸡】厨艺不怎么样，也要现学现卖。昨天在万能的圈看到有个名【关中客】朋友的圈里发的冬枣果园散养土鸡年底大卖，本来是屯年货买了三只，朋友很贴心的送了三大包大荔黄花菜，嘴馋就做了无水黄花炖鸡，很意外，色泽真是鲜艳，迫不及待要和大家分享一下！汤汁不稀，有浓稠的感觉。加入了木耳，黄花菜，表妹说配菜也超好吃。taobao搜：荣丰庄园

高压锅黄花炖鸡的做法步骤

步骤 1

原料图。木耳黄花菜泡发。

步骤 2

锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。

步骤 3

鸡肉沥干水。

步骤 4

木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。

步骤 5

鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。

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步骤 6

拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅，选择营养炖中的鸡。几秒后自动加热。加热好进入保压时间。等排气完毕，揭开锅盖即可。

高压锅黄花炖鸡的小贴士

压力锅炖鸡，最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点也不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜。比如蘑菇，萝卜，白菜，冬瓜等。我感觉压力锅炖菜太过软烂，可以比自动程序的压力和时间少一点，选择自己设置。用习惯了应该可以轻松掌握吧。我还要继续研究.我觉得最好的是炒锅接合压力锅，炒锅炒好，压力锅炖，再转炒锅收汁。下次试试！