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卤鸡蛋怎么煮 怎么做卤蛋入味又好吃

2025-05-26 06:30美食

你是不是针对卤鸡蛋怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解卤鸡蛋怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

卤鸡蛋

用料

鸡蛋两斤:

生抽三四勺:

老抽一勺:

冰糖十粒左右粒:

料酒两勺:

桂皮,八角,香叶,姜片适量:

卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮四分钟焖两分钟的样子,周身轻划四刀

步骤 2

备好配料

步骤 3

加料酒,生抽,老抽,香料,加水没过鸡蛋(我第一次加少了,后来又加了开水)

步骤 4

盖上锅盖大火煮开

步骤 5

转小火,继续盖上锅盖炖

步骤 6

步骤 6

中途轻轻把蛋翻几次面,颜色渐深后转大火,开盖煮

步骤 7

不停地翻面以免粘锅,至汤汁浓稠不再流动,关火

卤鸡蛋的小贴士

耐心,耐心,耐心

好吃😋简单易做的卤鸡蛋

用料

鸡蛋:10个

盐:10克

耗油 :1勺

桂皮:1块

姜:3片

花椒:30粒

香叶:1片

八角:1个

冰糖:5克

生抽:1勺

老抽:1勺

茶叶:5克

好吃😋简单易做的卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

❤️鸡蛋煮熟敲碎

步骤 2

❤️碗里加入3勺盐,1勺耗油,1勺生抽,1勺老抽,姜片3片,冰糖3块,香叶1片,桂皮1块,八角1个,茶叶一小把。倒入容器。

步骤 3

❤️加水没过鸡蛋,放入电饭煲煮粥模式40分钟。入味。

步骤 4

❤️做好啦。汤汁不要倒掉,鸡蛋可以继续放在汤汁里腌制,这样更入味。

卤鸡蛋(超级详细超级简单)

用料

鸡蛋:个

水:克

油:克

冰糖:

豆瓣酱:

大料:

卤鸡蛋(超级详细超级简单)的做法步骤

步骤 1

煮好的鸡蛋要划三到口子,这样更方便入味

步骤 2

姜片和蒜,豆瓣酱,还有各种大料

步骤 3

锅中加油,热起来

步骤 4

下豆瓣酱炒香

步骤 5

花椒粒撒下去炒

步骤 6

步骤 6

干辣椒加进去,增加香辣感

步骤 7

加水

步骤 8

加几块冰糖

步骤 9

香叶

步骤 10

八角,橘子皮,桂皮

步骤 11

姜片和蒜

步骤 12

放鸡蛋泡个澡,蒸个桑拿吧

步骤 13

耗油加一点

步骤 14

生抽来入味

步骤 15

胡椒粉撒一点

步骤 16

全部准备就绪,盖上盖子,煮十五分钟吧。好了以后再闷久一点,这样味道更香啦

步骤 17

打开锅盖,香味扑鼻而来

步骤 18

倒出来装好,食欲大增,迫不及待吃一个

卤鸡蛋(超级详细超级简单)的小贴士

这个方法可以卤各种你想吃的超级简单 快动起来 看看你做的怎么样啊

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