冬瓜怎么炖才好吃 冬瓜怎么炖才好吃视频
你是不是针对冬瓜怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冬瓜怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
第20道✔ 冬瓜粉条炖肉
用料
鸡胸肉(可用)：1块
冬瓜：半个
粉条：2.3把
虾皮：1把
葱姜：适量
盐：适量
料酒：3勺
酱油：半勺
蚝油：半勺
味精：适量
第20道✔ 冬瓜粉条炖肉的做法步骤
步骤 1
先腌制鸡胸肉(用料:料酒，生抽，番茄酱，蜂蜜，淀粉，蚝油一勺，家里没有黑胡椒粉就没用)
步骤 2
冬瓜，葱姜切好备用，粉条放热水里煮八分熟，凉水盛出，备用。
步骤 3
热油下葱姜爆香，放腌制好的鸡胸肉，炒差不熟的时候放入冬瓜，料酒，盐，酱油，蚝油，水，翻炒均匀。
步骤 4
放粉条，焖3分钟，放味精即可出锅。
冬瓜炖排骨
用料
生姜：六片
葱：
排骨：
盐：
冬瓜：
冬瓜炖排骨的做法步骤
步骤 1
排骨切块，用水煮一下去除血水
步骤 2
锅里烧水，放入生姜，葱挽结放入锅里
步骤 3
放入排骨
步骤 4
大火烧开，转小火炖。
步骤 5
冬瓜切块，加入冬瓜。
步骤 6
步骤 6
注意要用勺子打捞泡泡。这样汤才清
步骤 7
盖上锅盖顿个一个小时左右，就完美了
步骤 8
中途记得加盐，适量哦
家常冬瓜焖鸭🌶️
用料
冬瓜：500克
青头鸭：1只
葱 ：3根
姜：多量片
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
干辣椒：10个
家常冬瓜焖鸭🌶️的做法步骤
步骤 1
买一只青头鸭，这里要注意一下，要买青头鸭，不要买水鸭和番鸭。我们这边是55元一只青头鸭，大概3-4斤重。摊主会帮忙杀好，回家自己洗干净再剁块。
步骤 2
冬瓜要去买自己家里种，表面带白霜的那种，那种冬瓜焖起来不容易烂并且比较清甜。
步骤 3
步骤一：生姜买这种小黄肉姜，这种不会太辛辣而且吃了不会腰疼。准备好配料，葱姜蒜改刀，干辣椒先浸泡一下热水，青头鸭改刀切块。
步骤 4
步骤二：倒少量油，把鸭放进去炒，爆出一点油装盘➡️倒油，把姜蒜干辣椒爆香，把爆出油的鸭放进去翻炒，加入蚝油，酱油，盐来翻炒出香味➡️倒入水，大火炖开，中火🔥炖20-30分钟（要看你鸭子的大小）。（我们买的是4-5斤的鸭肉）炖至30分钟➡️放入冬瓜炖至熟透变软➡️然后放进葱段大火收汁装盘即可
步骤 5
经常会出现在我们家的餐桌上
步骤 6
步骤 6
看着很有食欲哈哈哈哈
家常冬瓜焖鸭🌶️的小贴士
1、个人建议买青头鸭做，水鸭和番鸭的口感不是很好。2、冬瓜要等鸭肉炖软之后出锅前大概15分钟才放入，不然冬瓜会太软烂。
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