槐花怎么蒸着吃好吃槐花怎么蒸着吃好吃视频

2025-08-05 06:33美食

你是不是针对槐花怎么蒸着吃好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解槐花怎么蒸着吃好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

洋槐花三吃 1️⃣

用料

洋槐花：一盆克

盐：少许（清洗用）

面粉：少许（根据花的量来）

以下为拌料：根据量来～

大蒜：几瓣

盐：少许

生抽：少许

辣椒：可放可不放

芝麻香油：一定要放才好吃哦

洋槐花三吃 1️⃣的做法步骤

步骤 1

树太高了，每次只能摘到矮一些的

步骤 2

三个人在旁边花鸟市场借来的竹竿

步骤 3

摘了一些，在上海见到新鲜的槐花真的好开心呀

步骤 4

这是我分到的，还挺多

步骤 5

把花梗择下来

步骤 6

清洗的时候我加了一些盐在水里。毕竟大城市汽车尾气大

步骤 7

泡二十分钟，用清水冲洗干净，下面铺上厨房纸巾放在容器里晾干一次吃不完的话，待晾干后装进保鲜袋放冰箱里冷冻，下次吃的时候拿出来解冻就好啦～虽然没有新鲜的好吃，但是也不会差别很大。

步骤 8

取一部分没有完全晾干的花，撒上少许面粉拌匀，让每粒槐花都能裹上一层薄薄的粉水烧开以后，把花平铺放进笼屉里大火放蒸十分钟左右（哈哈，忘记拍了这个步骤）

步骤 9

蒸好的花放进碗里，加入调好的蒜泥汁蒜泥汁就是按照个人喜欢来调，这个时候捣碎的蒜泥比切出来的要更好吃哦～

步骤 10

拌匀就开吃啦～

步骤 11

真的有家的味道哎

步骤 12

这是一起的另外一个小伙伴做的，下一个方子里我会教大家另外两种做法～

步骤 13

是不是很赞呀

步骤 14

属于这个季节的小美好

洋槐花三吃 1️⃣的小贴士

整体还是很快的，唯一要注意的一点就是，蒸槐花米的时候，水稍微晾干一些，面粉不要太多

槐花拨烂子（先蒸后炒保留原味）

用料

槐花：

面粉：

葱花：

干辣椒（可略）：1

盐：1小勺

淡味植物油：2大勺

槐花拨烂子（先蒸后炒保留原味）的做法步骤

步骤 1

槐花挑选马上要开或刚刚开的最佳。

步骤 2

把花撸下来，只要花，别的丢掉。把挑选好的槐花摊开摇一摇、晾一晾，让误入其中的小虫虫自行离开。然后把槐花洗干净、甩掉水份（我用的甩沙拉菜的那个工具），这个很重要，湿答答的槐花裹面粉口感不好。用量的话槐花炒好后会缩水一大半，如果你要炒一盘那需要准备2.5倍的新鲜槐花才够。

步骤 3

表面微潮的槐花裹上面粉，一点一点往里加，筷子搅一搅，再加再搅，图中我裹的面粉量不多，至少裹到我这种程度，可以更多一点。裹好后是很干爽的状态。

步骤 4

蒸锅上铺好屉布，上汽后把槐花平摊到屉布上盖好盖子中大火蒸6-7分钟。蒸好的槐花取出摊在大盘子上散一散水汽，湿答答同样炒起来也不好吃。

步骤 5

锅中下宽油（一定要多一点哦）中火下葱花辣椒炒香，马上下蒸好的槐花同炒，一直中火炒，炒久一点，表面有点微焦如图，这样吃起来比较香，然后加盐调味即可出锅。哇好好吃

步骤 6

甜的槐花怎么吃呢？就是把蒸好的槐花留一点出来，淋点甜的东西，我淋的龙舌兰蜜，也好吃～

又到了吃花的季节，蒸槐花

用料

槐花(或者芹菜叶等)：2斤

食用油：适量

盐：适量

又到了吃花的季节，蒸槐花的做法步骤

步骤 1

槐花留饱满盛开的，清洗干净控水(芹菜有降血压的功效，所以家里经常用芹菜叶做蒸菜)

步骤 2

控干水放入适量食用油拌匀(这步是让菜里面的水分锁住)

步骤 3

蒸菜最关键的一步，放入面粉拌匀，这步一定要注意少量多次，不能放太多面，薄薄的裹在每个菜上即可！可以透过看到菜的颜色

步骤 4

蒸锅里放入水直接入锅蒸，不用等水开，凉水入锅蒸(不要放容器里面蒸，用笼布！)

步骤 5

蒸10分钟左右，菜已经变的差不多熟了，再次拌入食用油和食盐，适量即可

步骤 6

完成以上步骤再蒸5分钟左右即可出锅！成品放入蒜泥或者蒜苗，用酱拌都非常赞！健康美味快速！没吃完的还可以用鸡蛋做成炒饭！！！也非常赞！

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洋槐花三吃 1️⃣

用料

洋槐花三吃 1️⃣的做法步骤

洋槐花三吃 1️⃣的小贴士

槐花拨烂子（先蒸后炒保留原味）

用料

槐花拨烂子（先蒸后炒保留原味）的做法步骤

又到了吃花的季节，蒸槐花

用料

又到了吃花的季节，蒸槐花的做法步骤

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