鸡汤用什么炖 鸡汤用什么材料炖最好喝最补
你是不是针对鸡汤用什么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡汤用什么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。
用最简单的方法 炖最浓的椰子鸡汤
用料
新鲜椰子：2-3个
红枣：2-3颗
姜：1片
盐：少许
枸杞：3粒
椰浆：1000克
童子鸡：1只
用最简单的方法 炖最浓的椰子鸡汤的做法步骤
步骤 1
配料
步骤 2
将鸡剁成块 焯水
步骤 3
将焯水的鸡块捞出 晾干 回锅打开新鲜的椰子 倒入椰汁开始炖2分钟
步骤 4
用勺子挖出椰肉 切成想要的形状
步骤 5
将椰肉 红枣加入锅中倒入椰浆 待锅煮开 改用中火炖8-10分钟最后加入一点点盐一锅椰香浓郁的椰子鸡汤就做好了。
奶奶教的鲜香肥美香菇炖鸡汤
用料
鸡：半只
香菇：5-6朵
姜：4-5片
盐：
料酒：
小葱：
香叶：2片
奶奶教的鲜香肥美香菇炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
把鸡先处理好，可以在市场上买了让人帮忙卸好，回家只要冲洗干净就行了。～鸡肉切块，用温水冲洗干净，洗干净血水。放着备用，如果希望鸡肉味道重一点的话可以提前两小时用料酒和两勺盐腌制一下～
步骤 2
接一锅冷水，下入洗好的鸡肉，水的量要比要喝的鸡汤量稍微多一点点。加入生姜片，葱结，两大勺料酒，一勺盐。大火煮开。撇去浮沫～
步骤 3
我加的料酒是用汤勺加的，盐是一小勺。
步骤 4
水开后下香菇，可以适当加两片香叶。
步骤 5
大火沸腾后转小火炖1小时，然后搅拌一下边尝味道边加盐。加一勺生抽，看个人喜好，加完继续盖上锅盖小火煮一小时。
步骤 6
步骤 6
最后就可以出锅啦～又香又鲜的鸡汤，完全不会油腻～
奶奶教的鲜香肥美香菇炖鸡汤的小贴士
1.之所以不用水焯一遍鸡肉，是因为水焯过的鸡肉不够鲜香，鸡肉里的油也会被焯掉。鸡肉也会变老，煮不烂。所以去除鸡肉血沫的最好方法就是温水浸泡清洗。2.事先下一勺盐是因为鸡肉没有腌过，先下一勺盐可以保证鸡肉在炖煮的过程中吸收到调料的味道（也是为了入味啦）3.有枸杞红枣之类的话也可以加进去，香菇我用的是鲜香菇，其实香菇干炖鸡汤会更好喝一点～香菇干要提前一晚上泡发4.时间充裕的话炖一个半小时到两个小时鸡汤的油性会更充分地挥发出来，鸡肉也会更加地软烂。～★另外有什么问题可以在下面留言问我哦，我会及时回复的～
鲜美无敌：清炖鸡汤🐔
用料
滚山鸡/土鸡：1只
生姜：适量
香葱：适量
盐：适量
鲜美无敌：清炖鸡汤🐔的做法步骤
步骤 1
滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。
步骤 2
洗净的滚山鸡用沸水烫一下。
步骤 3
锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。
步骤 4
最后放盐调味。
步骤 5
盛一碗尝一口～哇哦～鲜美啊！
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