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药膳鸡怎么炖好吃 药膳炖鸡怎么炖好吃

2025-04-08 06:30美食

你是不是针对药膳鸡怎么炖好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解药膳鸡怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

阿胶炖药膳鸡汤

用料

土鸡:半只

阿胶 黄酒:适量

杜仲 黄精:适量

黄芪 党参:适量

枸杞 无花果:适量

玉竹:适量

生姜:三片

阿胶炖药膳鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡切大块 洗净 所有材料洗净(阿胶黄酒除外),砂锅注入水 把所有材料放进去,煮开后小火炖一个小时,药膳的清甜,不需要加盐调味

步骤 2

我用的阿胶粉 一勺 黄酒30毫升

家庭版药膳鸡(超好吃,简单,易学,零失败)

用料

鸡 :半只

黄芪:5片左右(放多会苦)

枸杞:一小把 25粒

当归:一小把 10片

党参:6根左右

红枣:3个

盐:根据口味调整

生姜:6片

葱:1棵

蘸料 香菜,蒜,小米辣,蚝油,生抽,醋,辣椒油,香油:

家庭版药膳鸡(超好吃,简单,易学,零失败)的做法步骤

步骤 1

半只鸡,请菜场的大叔切成小块,洗净,焯水(焯完的水不要倒)

步骤 2

把焯完的鸡块用冷水冲洗两遍➕焯完鸡肉的鸡汤(过滤掉渣滓和血沫)水量不足可以再加点,鸡汤要炖50分钟,需要多加水➕所有的配料。此时盐不用加,大火煮开,转小火,炖40分钟

步骤 3

时间到加入适量盐,咸淡自己把握,再煮10分钟OK.就可以开吃啦!鸡肉加上蘸酱 味道超赞!!!

私房药膳鸡

用料

当归:片

黄芪:适量克

党参:克

沙参:

枸杞:粒

红枣:颗

鸡:只

盐焗鸡粉:

生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,水:

私房药膳鸡的做法步骤

步骤 1

准备药材

步骤 2

药材类清洗一下,用水泡一会

步骤 3

盐焗鸡粉,料酒,生抽,老抽,蚝油,抹均匀鸡身,腌制!

步骤 4

这个盐焗鸡粉和料酒是重点!

步骤 5

把药材和泡的水一起加入鸡里腌制大概1小时

步骤 6

步骤 6

铺垫生姜片,把腌制的鸡全部放入高压锅,压大概25分钟

步骤 7

捞起鸡放稍微凉,撕开。

步骤 8

上盘,淋汤汁,搞定!超级好吃

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