鹅可以炖汤吗?要怎么炖呢
你是不是针对鹅可以炖汤吗?要怎么炖呢?的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅可以炖汤吗?要怎么炖呢?。跟着零度世界的小编往下看吧。
大鹅炖酸菜
用料
大鹅半只，酸菜一颗：
大鹅炖酸菜的做法步骤
步骤 1
大鹅洗净剁块儿，然后开水焯一下，再把干锅放入多一些的豆油烧开，放入干辣椒，花椒粒后，立刻倒入鹅肉块，大炒几分钟，放姜酱油葱花盐，再添一些开水，开过炖半个点，把再把洗好切好的酸菜攥出水分后放入锅里再炖半个点，就OK了！
步骤 2
OK了
步骤 3
尝尝吧！
土豆炖湘西腊鹅
用料
腊鹅：1/4只
二锅头：一勺
土豆：3个
花椒：10粒
生姜：2块
干辣椒：5个
自制剁椒：一勺勺
生抽：一勺
土豆炖湘西腊鹅的做法步骤
步骤 1
腊鹅处理好
步骤 2
冷水下锅焯水，放白酒，姜片去腥
步骤 3
取一口干净锅，放入适量油，加花椒，干辣椒，生姜炒香
步骤 4
放焯好的鹅，小火煸炒干水分，炒出香气。
步骤 5
慢慢炒，不要急，鹅本身有油
步骤 6
步骤 6
淋一勺二锅头，一点生抽，炒一会儿
步骤 7
转到铸铁锅，加足水，开始炖，最后尝下味道，加些胡椒粉
步骤 8
配菜选土豆 ，芋头，大辣椒都可以。我放了豆腐，土豆
土豆炖湘西腊鹅的小贴士
湘西腊鹅买当地的，“苗家四大碗”
鹅肉菌汤
用料
鹅：半只
牛肝菌：
老姜：
干花椒：
盐：
香葱：
味精：
鹅肉菌汤的做法步骤
步骤 1
鹅切成大小合适的块状，锅内加水足量，鹅肉冷水入锅，烧开后撇去浮沫。
步骤 2
牛肝菌用盐水浸泡半个小时，洗去菌柄上的泥沙，切成两半，加入锅内炖煮
步骤 3
加入干花椒和老姜，转小火加盖炖两个小时左右即可。
步骤 4
装入汤碗，加盐，加少许味精（不加也可以，已经很鲜美）
步骤 5
洒香葱，鲜得舌头都要吞下去了好吗？
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