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鸽子怎么炖 鸽子怎么炖汤好喝

2025-08-01 07:06美食

你是不是针对鸽子怎么炖的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖鸽子汤

用料

鸽子:1只

枸杞:10粒

料酒:1勺

红枣:3颗

姜:2片

葱:2根

盐:10克

瘦肉:100克

老酒:1勺

黑木耳:50克

干香菇:5朵

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

取一只鸽子洗净,爪子老皮要剥掉,切一点瘦肉。

步骤 2

将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍,去血水。

步骤 3

砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料,加水盖上锅盖大火煮开。

步骤 4

小火炖三十分钟后,加入泡好的香菇和黑木耳。

步骤 5

继续小火炖半小时,加入盐调味,洒上葱花即可出锅。

清炖鸽子汤

用料

鸽子:1只

姜:几片

虫草花:少许

山药:小半根

料酒:半汤勺

盐:少许

枸杞:几粒

红枣:2颗

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

锅内加入冷水,放两片姜再放入鸽子,浇开淖水,然后用自来水冲洗干净

步骤 2

山药去皮洗净切块,干虫草花用水泡发一会洗净,红枣洗净,连同鸽子一起放入炖锅,加半勺料酒

步骤 3

加热水

步骤 4

放入炖锅,隔水炖1个半小时左右即可

步骤 5

炖好后加入盐,几粒枸杞。即可享用美味啦……

清炖鸽子汤

用料

鸽子:1只

葱:1根

枸杞:10粒

姜:数片

香菇:2朵

盐:少许

大枣:2颗

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子浸泡10分钟,活水冲净;

步骤 2

砂锅一次性投入水,鸽子.姜.葱;

步骤 3

香菇.枸杞洗净,清水浸泡20分钟;

步骤 4

大火把汤煮沸后,加入枸杞,香菇,转为小火慢炖;

步骤 5

炖煮50分钟后加入红枣,在炖煮30分钟,食用前加入少许盐即可!

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