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白条鸡怎么炖 白条鸡怎么炖好吃又营养

2025-01-29 07:06美食

你是不是针对白条鸡怎么炖的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解白条鸡怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖白条鸡

用料

料酒:1勺

姜:5片

香葱:1或2根

盐:克

香叶:3片

八角:1颗

白条鸡:1只

清炖白条鸡的做法步骤

步骤 1

一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角,盐适量。盖锅盖转中小火,炖50分钟左右,用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。

白条鸡炖土豆

用料

土豆:个

香叶:片

油:克

葱:根

料酒:勺

盐:克

姜:片

鸡:只

生抽:勺

白条鸡炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块。土豆切块备着,同时烧开水,水开放鸡块淖水,捞出备用

步骤 2

起锅放油,油热放肉翻炒,适量放盐,酱油,味精,大葱,翻炒出香味加水,放入大料,水烧开。

步骤 3

放土豆,转中火炖40分钟,用筷子插下肉。烂的话就可以啦。(土豆晚放点也可以,不会烂到找不到)

香浸白条鸡

用料

白条鸡:1只

土豆:1个

白萝卜:一个

葱:1根

姜:10片

蒜:10瓣

干辣椒:6个

大料:20克

花椒:30粒

料酒:2勺

耗油:1勺

盐:20克

豆瓣酱:30克

香浸白条鸡的做法步骤

步骤 1

白条鸡切块,开水涝,备用。

步骤 2

烧锅,倒油,油六七分热加入豆瓣酱,搅拌均匀,然后放入鸡块,翻炒2分钟左右,加入热水,没过鸡块。

步骤 3

放入准备好的葱姜蒜,辣椒,花椒,大料。

步骤 4

小火炖20分钟,期间把白萝卜切片,土豆切块,备用。

步骤 5

把白萝卜片、土豆块加入,加盐20分钟,耗油1勺、料酒2勺,炖15分钟。

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