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五花肉炖冬瓜怎么做好吃 五花肉红烧冬瓜怎么做

2025-01-29 06:58美食

你是不是针对五花肉炖冬瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解五花肉炖冬瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

五花肉炖冬瓜

用料

五花肉:几片

冬瓜:1斤半

姜:2片

大蒜:2瓣

葱:适量

老抽:几滴

生抽:2勺

盐:适量

五花肉炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切5毫米的厚度

步骤 2

五花肉几片,葱姜适量,葱一点点,还有1块八角,我忘记放一起拍照了。

步骤 3

小火下姜片,五花肉炒至两面微焦黄,放葱蒜,炒几下放2勺生抽。

步骤 4

放冬瓜和老抽八角,放水大约快和冬瓜平齐,大火煮开中火炖10分钟。

步骤 5

冬瓜炖了一会吸收汤汁,拌米饭吃太费米饭啦!

步骤 6

步骤 6

非常老人和孩子吃,软嫩入口即化,汤用来拌米饭,那叫一个香啊!

五花肉炖冬瓜的小贴士

冬瓜自带很多水分,不需要加太多水,我这步骤做出来已经够拌两碗饭。如果第一次做掌握不好水量可以随时观察注意加水就好了。

五花肉炖冬瓜

用料

五花肉:100克

葱:适量

姜:3片

大料:1颗

花椒:15粒

生抽:1勺

老抽:半勺

盐:2克

冬瓜:500克

五花肉炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮,切块,2cm见方,大小和炖肉时间有关。清洗两遍。

步骤 2

热锅,少许油,很少,放入肉,可以不放油但是我水平有限就放了一点儿。将肉煎成金黄,这需要时间,别着急。

步骤 3

放入葱姜大料花椒,炒香,烹生抽,老抽,上色上味。

步骤 4

加入开水,烧开,加盖,中小火半小时。

步骤 5

处理冬瓜,2cm见方块。

步骤 6

步骤 6

时间到放入冬瓜,煮8分钟,放香菜,盐,鸡精,出锅。

白菜炖冬瓜

用料

白菜:适量

冬瓜:适量

五花肉:适量

盐:适量

味精:适量

白糖:适量

鸡汁:适量

白菜炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

白菜撕开,叶子多一些,东瓜切片,五花肉切片

步骤 2

锅中放油,放五花肉炒熟放葱姜稍炒,加入白菜冬瓜稍炒一下,油性炒出来就可以,不要炒太狠。

步骤 3

加水一勺半,加盐、味精、白糖、鸡汁炖大约三分钟。

步骤 4

出锅就是这种汤汤水水的感觉。

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