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如何炖鸡翅 炖鸡腿怎么炖好吃

2025-01-27 06:55美食

你是不是针对如何炖鸡翅的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖鸡翅。跟着零度世界的小编往下看吧。

炖鸡翅

用料

鸡翅中:

翅根:

蒜:

姜:

香叶:

八角:

炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅中 翅根 用牙签扎过了 放盐巴腌制最少半小时

步骤 2

配料蒜末 姜 干辣椒 八角一个 香叶

步骤 3

平底锅 腌制过的鸡翅煎俩面 爱煎多黄煎多黄 哈哈

步骤 4

配料下锅一起煸香一下

步骤 5

加一些生抽

步骤 6

步骤 6

加一些开水。 本来准备加啤酒的 今天家里没有啤酒 就用开水代替了

步骤 7

开了以后倒入砂锅大火煮开 加一小块冰糖 关小火炖15分钟

步骤 8

开大火收汁儿 砂锅小心会焦 收的差不多了 加一些老抽上色咯

步骤 9

怎么办 米饭吃太多怎么减肥

步骤 10

所以汤汁儿多与少都可以 哈哈

跟妈妈学的简单炖鸡翅(自己记录,无步骤图)

用料

鸡翅:这次用了18个左右

冰糖:一小把

食用油:适量

八角:适量

花椒:适量

香叶:3-4片

辣椒:3-4个

醋:适量

生抽:适量

老抽:适量

大葱:3-4段

蒜:3-4瓣

姜:几片

料酒:适量

跟妈妈学的简单炖鸡翅(自己记录,无步骤图)的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净,锅中放凉水,倒入鸡翅紧一下,水烧开后鸡翅微变色捞出

步骤 2

起锅到适量油,小火加冰糖炒至微变红,也可用绵白糖,加入鸡翅翻炒

步骤 3

均匀上色后加入少许醋和料酒,再加入所有调料,八角、花椒、香叶、生抽、适量老抽上色、葱段、蒜、姜、辣椒,加入热水没过食材,盖盖儿,保持锅里是沸腾状态,期间偶尔翻动一下,至汁水浓稠,关火出锅。

炖鸡翅

用料

鸡翅:12个

姜:5片

盐:适量

蒜:6瓣

生抽:4勺

老抽:1勺

料酒:半勺

花椒:少许

炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净切口备用,倒入老抽,生抽,料酒,加入蒜碎,姜丝腌制两小时。腌制时间可自由调整。

步骤 2

热锅倒入食用油,用蒜爆锅,放入腌制过的鸡翅,加入花椒,小火煎至两面微微金黄,倒入腌制用的汁,根据自己口味可在适当加入酱油食盐。

步骤 3

加入半碗清水,炖一会后大火收汁即可

步骤 4

摆盘

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