冬天必吃的野菜

2025-01-23 08:03美食百科

冬天种一盆野菜，掐着嫩芽吃，蒸着炒着怎么吃都鲜美

现在正值冬季，很多植物都陷入了休眠。但是经过了冬天的蛰伏之后，许多植物到了春天就能生长得格外茂盛。所以现在大家就可以开始计划春天的采摘事宜了，想象一下拎着篮子挖着野菜的感觉是不是特别有趣呢？虽然很多野菜在菜场就能买到，但是自己采摘的乐趣是无可比拟的。

当然，如果你觉得等不了了，想要快点吃到喜欢的野菜的话，那也不是没办法，只要学会自己栽种就行了。今天小花要跟大家介绍一种好吃的野菜，叫做面条菜，大家认识这种野菜吗？它在农村很常见，而且一长就是一大片，旺盛的生长力一度让农民抓狂，因为就算被拔除了还会继续长出来，从而干扰别的植物生长。

但同时它也是非常美味的野菜，农村的人会将它采摘来蒸熟之后混到面粉里，可以制作一些美味的面食，味道真的好极了，而且多吃一点对身体很有好处。因为面条菜含有丰富的营养元素，有利于肠胃运作，还有排毒的作用，因此比较适合减肥的人食用。它的味道非常鲜美，比一般餐桌上的蔬菜更加好吃，尤其是野外采摘来的，会有股香甜的味道。

现在是面条菜过冬的时候，但是一旦到了春天它就能快速生长，到时就可以出去采摘了。当然，也可以将它养在花盆里，这样想吃了就能摘来吃。

由于它的繁殖能力十分旺盛，所以在哪都能长得好，可以直接从外面挖一棵回去种，也可以用播种的方式来培育。采挖的时候注意保留根系，最好连带着根系上的土壤也一起挖回来，这样成活率会更高。

平时要放在光照比较多的地方，保持温暖和通风的环境，这样植株才能正常生长。一般野外的面条菜到了冬天就没了，但是自己养的盆栽在冬天也能生长，因为室内的温度要比露天的地方温暖许多，所以会让它误以为还处在春秋的时节。

这个时候安全过冬基本不是问题，稍微浇水施肥还能让它快速生长起来。所以只要养护得当，想要在冬天吃到面条菜也不是不可能的。

大家有没有吃过这种野菜呢？喜欢吃的话自己养一盆也不错，即使冬天也能冒芽，这样明年就能吃到鲜美可口的又健康的野菜了，是不是很期待呢！