首页 / 美食

牛鞭要怎么煮才好吃 牛鞭的做法

2025-01-02 06:30美食

你是不是针对牛鞭要怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛鞭要怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

药善牛鞭

用料

牛鞭:1根

当归:2片

党参:5克

黄芪:15克

淮山:50克

天麻:15克

薏米:100克

红枣:10颗

枸杞:少许

生姜:少许

药善牛鞭的做法步骤

步骤 1

中药

步骤 2

中药

步骤 3

牛鞭处理切薄片,放油下生姜牛鞭翻炒,喷少许白酒,放入清水(水要比平时炖汤要多点),煮开加盐调味,加入中药(枸杞出锅前放),转高压锅大火十分钟转小火十分钟。

步骤 4

出锅前放入枸杞,大火煮五分钟出锅。

牛鞭

用料

姜:五片

料酒:五勺

盐:10克

牛鞭的做法步骤

步骤 1

防水里煮40分钟,水里加入干辣椒,姜葱蒜,花椒,八角,桂皮,老抽,生抽

步骤 2

捞出来凉干水份

步骤 3

切花

步骤 4

下油锅爆炒放入老抽生抽辣椒,最后撒葱花和香菜收汁出锅

牛鞭【药膳牛宝羹】

用料

姜10:片

料酒10:克

枸杞少许:粒

牛宝1根:克

生抽1:勺

盐调味:克

当归,党参,红枣……少许:

牛鞭【药膳牛宝羹】的做法步骤

步骤 1

洗净牛鞭后,冷水下锅,焯掉水沫。……牛宝解刀,类似于猪腰花打花刀切小段。……起锅烧油,放少许盐,姜片,白酒暴香,放水烧开(稍微多放一点水,作为以后收汁),放少许生抽调色。……水开后放入小高压锅,加入黄芪、当归、党参(大户人家可以直接买汤料包,记得包内枸杞拿出来等会放),大火上气5分钟,转小火15分钟(根据切段大小调整时间)……打开锅盖继续大火收汁,放入枸杞、红枣……也可以放山药、胡萝卜(切小块容易熟也美观)……

步骤 2

盐调味,出锅(大户人家可以撒葱花)

猜你喜欢

  • 美食百科

    凉拌洋葱的10种做法

    凉拌洋葱好吃有秘诀,学会这个做法,特别开胃下饭,太解馋了。洋葱是一种很普通的廉价菜,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,在俺们北方人的生活中,最喜欢生吃,辣中带甜,别有一番风味,生吃可以刺激食欲,帮助消化,洋葱的营养价值非常高,有着“菜中皇后”的称呼,我家的餐桌上隔几天就出现一次,非常的美味。你知道为什..

    2025-08-08
  • 美食百科

    凉拌鸡爪有多少种做法

    泡椒鸡爪鸡爪洗净剁去指甲,慢火将鸡爪炖熟冷水过凉。开水中加入泡椒,盐,味精,白糖,醋,葱姜,花椒。放入鸡爪煮入味,凉后入冰箱冷藏2小时即可开吃。五香酱鸡爪鸡爪汆水待用。鸡汤加入八角,花椒,草果,小茴香,砂仁,香叶,丁香,白芷,调入盐,味精,酱油制成酱汤。慢火煮二十分钟,将鸡爪放入小火煮透捞出,装盘即..

    2025-08-08
  • 美食百科

    大师教你红烧肉的正确做法

    全家团圆的日子,用心准备一道惊艳所有人的美味吧!食材:猪五花2斤/1.2Kg、水煮蛋10颗、大葱4支/120g、老姜6片/30g、蒜头13瓣/40g、冰糖3大匙/50g、滚水200ml[卤水]:五香卤包1个/17g、米酒4大匙、酱油9~10大匙、蚝油3大匙、香油2茶匙、老抽2茶匙、啤酒1瓶/330ml、清水1ℓ1、A.水煮蛋剥壳、洗净,淋上1匙老抽,抓匀备用..

    2025-08-08
  • 美食百科

    下奶木瓜鱼头做法大全集

    教育的过程并不局限于常规的教室中,也可以是校园中的一草一木,一砖一瓦,或者操场和食堂也可化身为“教室”。2022年12月9日,上海浦东新区民办万科学校的校园里,衢州橘皮羊肉、温州炒米粉、绍兴酒酿馒头、舟山藤壶煎蛋、龙泉安仁鱼头汤……这些平日饭店里的中国各地美食出现在学校食堂。“非常好吃!”“好吃,而且不出..

    2025-08-07
  • 美食百科

    蒜泥莲白最正宗的做法

    如果您喜欢我的美食文章,请点击上面“关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!甘蓝,又叫洋白菜、卷心菜、莲白、包菜、大头菜等,各地都有不同的叫法。甘蓝虽然便宜,但是,可不能小瞧了这种家常食材。甘蓝含有丰富的膳食纤维素,可润肠通便,轻松排除宿便,“老便秘”缓解了。此外,甘蓝还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、..

    2025-08-07
  • 美食

    早餐粥的做法大全 养生粥的做法大全早餐

    你是不是针对早餐粥的做法大全的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解早餐粥的做法大全。跟着零度世界的小编往下看吧。早餐店各种粥用料米:早餐店各种粥的做法步骤 步骤 1大米南瓜粥大米350克,糯米150克,南瓜250克去皮切碎,水7000克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时25分钟即可。 步..

    2025-08-06
  • 美食

    荷包蛋怎么煮才能完整 荷包蛋怎么煮才能完整才好吃

    你是不是针对荷包蛋怎么煮才能完整的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解荷包蛋怎么煮才能完整。跟着零度世界的小编往下看吧。荷包蛋面-懒人版用料挂面、鸡蛋、葱花、绿叶蔬菜、香菜、酱油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒粉、胡椒粉、油泼蒜、辣椒油、芝麻酱、白糖:荷包蛋面-懒人版的做法步骤 步骤 1锅里烧..

    2025-08-05
  • 美食

    牛排骨怎么炖才好吃 带骨牛排怎么做好吃又简单

    你是不是针对牛排骨怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛排骨怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。香焖牛排骨用料牛排骨:2000克八角:2个独头蒜:4个海天黄豆酱:1勺姜:1大块酱油:适量盐:适量黑糖:适量料酒:2勺香焖牛排骨的做法步骤 步骤 1牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改..

    2025-08-05

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制