土豆红烧肉家常做法
疫情宅在家没事做，整天研究着吃，今天给大家分享一下土豆红烧肉的做法，肥而不腻下饭必备[呲牙][呲牙]
调料有，葱 姜 蒜 八角 花椒 桂皮 香叶 冰糖 料酒 生抽 蚝油 盐 鸡精 味精
首先把五花肉切成小方块，最好买三层五花肉，我今天买的有点肥瘦不均。
各种调料
五花肉切小块
肉冷水下锅焯水 放葱段 姜片 料酒去腥
水开了撇去血沫再煮个几分钟。
然后捞出控干水份备用
起锅烧油先少放一点油润润锅 免得吵肉粘锅 把肉炒出油有一点点变色就行 如果油太多了就倒出来一点留一点炒糖色
然后放冰糖小火炒糖色要一直搅拌直到把糖炒成棕色糊状然后放肉 再把肉炒出颜色然后放入葱姜蒜末个蚝油 在肉的旁边的油里吵香，在加入老抽翻炒几遍少加一点热水然后放入准备好的调料 花椒八角盐香叶等。开小火慢炖。
土豆切块备用
五分钟左右放入土豆块，水量自己掌握，小火十分钟左右调大火收汁，放入鸡精味精提鲜就可以出锅了！
撒上点小葱末或香菜末点缀一下，一盘香喷喷的土豆红烧肉就做好了。盛上一碗米饭来一口红烧肉就别提有多香了。。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 炸鱿鱼圈的正确做法
酥炸鱿鱼圈的做法，比烤着好吃，大人孩子都爱吃烤鱿鱼是大家吃的很多的一种海鲜。现在基本上烤串的地方都是会有烤鱿鱼这种食物，彩奇网，重要是由于经过碳烤之后产生的味道是非常好的，所以大家才都会很喜欢吃。这种碳烤的做法会让鱿鱼的味道产生巨大的改变，变得不再那么单纯的清香，而是多了一些烟火的浓香味道。鱿鱼等海..
2025-11-06
美食百科 炒花甲的正规做法
随着社会不断发展，人民的生活条件是越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃海鲜，对于海鲜来说，我们都知道海鲜的营养价值也是非常的高，海鲜的价钱也是非常的实惠，除此之外，海鲜的种类也是分为很多种，对于我们常见的海鲜基本上只有花甲，龙虾等等，我们都知道，海鲜不管在便宜，但是也比肉的价值要贵。以前因为家庭条件有..
2025-11-06
母婴百科 鸭腿最好吃的做法适合孩子吃
美美的鸭腿，慢慢的入味，咬下去丝丝分明。这次卤的最好吃，最入味了所需配料六月鲜酱油少许姜片少许盐3勺耗油少许茴香桂皮少许干辣椒1个料酒少许鸭腿4个步骤1.准备好四个鸭腿2.将它过下水去腥味，洗净3.放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮，干辣椒，加适量的水，大火煮一个半小时4.煮的过程中要翻..
2025-11-06
美食百科 牛肉萝卜汤的做法大全家常窍门
今天分享牛肉萝卜汤的简单做法，不油腻而且爽口，老人和孩子都喜欢。1.牛肉切成片，萝卜也切成片，香葱香菜切成碎花备用。2.锅中加清水和几片姜烧开把牛肉倒入锅中，开锅后撇去血沫，后把萝卜片和针针菇加入锅中，待萝卜熟时加适量盐和胡椒粉，（喜欢吃味精的可加点也可加辣椒油）倒进盆中加几滴香油和香葱花即可，牛肉萝卜..
2025-11-06
美食百科 盐焗大海鲜的做法
在b站看到大佬做，就想试试给闺女做做。By 古老的青蒜用料九节虾 10只红蟹 2只花螺 0.5斤鲍鱼 6只盐焗粉 适量粗盐 1600g做法步骤1、在菜市场买了一袋粗盐，下锅炒热。2、花螺洗干净。3、鲍鱼，洗干净，怕太厚焗出来太硬，就在中间加了一刀，拍了拍，还切了花刀。4、花螺和鲍鱼，加了半袋盐焗粉，又加了一些花生油。5、拌匀..
2025-11-06
美食百科 芋头的吃法和做法
芋头的吃法和做法?椒盐芋头：（1）制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油把准备好的芋头，用清水洗净表面的泥沙以后放到锅中蒸20分钟，取出以后降温，把它的外皮去掉，再把芋头的果肉切成滚刀块，今天小编就来聊一聊关于芋头的吃法和做法?接下来我们就一起去研究一下吧!芋..
2025-11-06
美食百科 熟牛肉炒杏鲍菇的做法
牛肉是咱们老百姓生活中最常见的肉类之一，虽然价格相对较高，但因其营养丰富依然很受大家的欢迎。牛肉具有高蛋白、低脂肪的特点，含有多种人体所需的微量元素，例如钙、磷、铁等，具有强身健骨、养胃益气的作用，是老少皆宜的滋补佳品。另外因为牛肉的热量很低，很多健美和减肥人群都把它作为主要食物，以此来保持和塑造好..
2025-11-06
美食百科 烧烤孜然羊肉的家常做法
说到羊肉，大家首先会想起夏天喝啤酒撸串的场景，切好的羊肉，肥瘦相间的穿在竹签上，放在炭火上炙烤，肉上肥肉滴下来的油脂滴在木炭上，冒起了烟，空中弥漫着的味道，诱人的香味。撒上孜然，撒上辣椒面，咬一口在嘴里，满嘴流油，唇齿留香，喝上一瓶啤酒，那简直是神仙过的日子。现在非常时期，很多餐馆几乎都没有营业，想..
2025-11-05
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈