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葱油凉面的正宗做法

2024-11-27 09:19美食百科

很多人到了夏天就会吃不下东西,有点厌食所以我们家经常会吃凉拌面,肉酱凉面是很不错的选择,营养又美味!有了葱伴侣豆瓣酱味道更加棒!

By 静姐姐家厨房

用料

湿面条 200克

猪肉馅 500克

黑木耳香菇 50克

葱伴侣豆瓣酱 3大勺

葱伴侣甜面酱 2大勺

葱伴侣辣椒酱 1大勺

食用油 适量

食用盐 2勺

白糖 2勺

生姜 5片

料酒 2勺

香葱 3根

花椒粉 1小勺

鸡蛋 1个

鸡汁 2勺

做法步骤

1、香菇黑木耳泡发

2、洗净后剁碎

3、肉馅里加入生姜末,料酒,白糖,花椒粉,鸡蛋搅拌均匀

4、香葱切碎

5、水开后开始下面条

6、煮好后捞出放入凉白开中降温

7、开始炒肉酱,锅里加入食用油,放入肉末煸炒

8、待变色后倒入香菇黑木耳碎

9、再放入葱伴侣豆瓣酱,甜面酱,辣椒酱

10、加入一碗清水,大火煮开后转中小火煮2分钟左右加入鸡汁

11、撒上葱花

12、很漂亮颜色

13、装盆

14、捞一碗面条,挖2勺肉酱,搅拌一下,非常美味了!

小贴士

此款肉酱拌面拌饭都好吃哦!喜欢吃的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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