首页 / 美食百科

碗仔翅汤如何做

2024-11-21 07:51美食百科

碗仔翅是流行于香港街头的小吃,说是小吃,其实是用料扎实、口味鲜美的暖汤。其中的翅,是以粉丝来代替鱼翅,同时加入木耳丝、香菇丝、鸡丝或猪肉丝煮滚,最后再勾芡,打入蛋液拌成蛋丝即可。小小一碗,入口绵密滑腻,冬天吃着特别温暖满足!

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡胸肉 200克猪里脊肉 200克干花菇 6朵干云耳 3片粉丝 50克鸡汤 1升马蹄粉 5克水 10毫升鸡蛋 1个葱结 1个姜 3片芝麻油 适量白胡椒粉 适量大红浙醋 适量酱油 适量

做法步骤

1、鸡胸肉、猪里脊肉加姜、葱煮熟,起锅放入冰水浸泡一会儿再撕成丝;

2、干花菇、云耳用温水泡软,切丝;粉丝用凉水泡软,剪成小段,用量不需过多;

3、锅中倒入高汤、泡菇水煮沸,加入准备好的各种食材煮滚,加一点酱油调味;

4、转小火用马蹄粉勾芡,芡汁不要太稀或太稠,最后倒入蛋液搅拌成蛋丝,碗仔翅就做好了;

5、吃的时候根据个人喜好添加芝麻油、白胡椒粉、大红浙醋即可。

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

猜你喜欢

  • 热点百科

    爱玉优玉米除草剂如何使用(爱玉优除草剂使用方法)

    26.7%噻隆?异噁酮悬浮剂(7%噻酮磺隆+19%异噁唑草酮)是由拜耳公司最新推出的玉米田除草剂配方,具有土壤活性兼苗后早期茎叶除草活性,阻止类胡萝卜素的物种合成,导致敏感植物叶绿素被破坏,植株黄白化进而死亡。对玉米安全性高,持效期长,控草时间长达45天以上,可解决种田大户劳力紧缺的难题。其他名称:爱玉优作用机..

    2025-11-02
  • 科技百科

    无人深空如何快速获得生物飞船

    无人深空飞船怎么获得?要在哪里才能获得?接下来小编就为小伙伴们准备了无人深空飞船获得及科技心得分享,一起来看看吧!根据个人实践经验,飞船的获得和技术(关键的1 3曲速),我个人觉得跟里程碑有关系。开始玩,成就很低的时候就像网友说的砸了无数门,捡了N个船,不出曲速也不出好船。后来我就不管了专心弄里程,在五六..

    2025-11-02
  • 植物之最

    记者手记丨榴莲老饕如何“速通”马来西亚榴莲季

    新华社吉隆坡10月28日电 记者手记|榴莲老饕如何“速通”马来西亚榴莲季新华社记者王嘉伟 程一恒 毛鹏飞10月,马来西亚迎来榴莲收获季,“猫山王”“黑刺”“苏丹王”等耳熟能详的榴莲品种次第登场。这个榴莲季,中国食客怎样才能尝到当季最新鲜、果肉诱人、黏喉香醇的榴莲?更密集的中马往返航班、更快捷的跨境物流清关,..

    2025-10-31
  • 植物之最

    2.5亿年前一场“森林倒塌”,如何演变成全球性灾难

    新华社昆明10月29日电 题:2.5亿年前一场“森林倒塌”,如何演变成全球性灾难新华社记者赵珮然、岳冉冉2.5亿年前,地球上最严重的一场生物灾难席卷全球——超过八成海洋物种、七成陆地脊椎动物消失。长期以来,科学界普遍认为,北半球西伯利亚的大规模火山喷发是这场灾难的“元凶”。然而,近日云南大学牵头的一项最新研究..

    2025-10-31
  • 热点百科

    淘宝如何拉黑店铺商家客服(淘宝商家可以拉黑客户吗)

    相关电商资料已经整理好了 有需要的朋友可以留言“学习”在手机淘宝上登录自己的淘宝账号。找到自己购物的店铺。在“我的淘宝”——“全部订单”里看自己买过的东西,找到宝贝后,进入店铺,联系店家。每个淘宝店铺都设置有店铺客服,这是为了方便和消费者联系,不错过任何一个顾客,也可以及时处理消费者遇到的一些问题。..

    2025-10-31
  • 探索百科

    猫咪如何叫都不理如何办(猫咪为何不爱搭理人

    猫咪怎么叫都不理怎么办轻声地说。别提一只陌生的猫了,连一只家猫,如果主人突然大声说话都会吓到。所以和陌生的猫交流时,语气一定要温柔,声音要柔和。行动慢点。猫很容易受到惊吓,如果一个大物体迅速冲到前面,猫的第一反应一定是跑!如此接近一只猫,动作一定要慢,慢的接近才是正道..先伸手试探。猫会嗅你以确定你是..

    2025-10-31
  • 天文之最

    天文界的‘肉眼大神’:第谷·布拉赫如何用双眼撬动宇宙的秘密

    在浩瀚的宇宙中,星辰似乎总是遥不可及,仿佛天上的灯泡,只能远远望见一丝光晕。而在16世纪的丹麦,有一位“天文界的奇葩”——他没有望远镜,没有超级电脑,甚至没有现代天文仪器,但他用一双“肉眼”和超强的“测量神技”,撬开了宇宙的秘密。这位奇人,就是第谷·布拉赫。一、天生“天眼”——从丹麦少年到天文狂人1546..

    2025-10-30
  • 探索百科

    小狗喜欢叫扰民如何办(为何小型犬爱叫

    小狗喜欢叫扰民怎么办第一、带它玩耍,消耗它的精力,当狗狗消耗完自己的体力就没有力气再叫,98迷吧,回家就会乖乖的睡觉。第二、当狗狗乱叫的时候要及时制止,如果它不叫了,那么要给予适当的奖励,如果它继续叫则给予惩罚。第三、当狗狗乱叫的时候可以不予理睬,时间长了狗狗知道你不理它,它就不会叫了。叫小狗最喜欢叫..

    2025-10-30

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制
蜂鸟影院2048影视资源论坛熊猫影视河马影视星辰影视萝卜影院八哥电影网人人看电影无忧影视网橙子影视网叮当影视网天天影视网青青影视网电影天堂开心追剧网西瓜影院麻花影视网70影视网年钻网茶小舍电影藏影堂新神州影域煮酒观影体积影视爱看影院星光电影至尊影院极影公社超清视界