墨鱼仔怎么炒好吃又嫩

2024-03-29 11:34美食

你是不是针对墨鱼仔怎么炒好吃又嫩的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解墨鱼仔怎么炒好吃又嫩。跟着零度世界的小编往下看吧。

嫩韭菜炒墨鱼仔

用料

墨鱼仔：

嫩韭菜：

葱花：

姜末：

盐：

料酒：

味精：

胡椒粉：

嫩韭菜炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

将墨鱼仔处理干净后飞水待用，韭菜切寸段

步骤 2

爆炒墨鱼仔

用料

墨鱼仔： 10只

姜： 3片

青椒圈： 10个

蒜： 2瓣

生抽： 1勺

糖：一点点，提鲜用

盐：适量

剁椒： 1勺

韭菜：一小把

葱：适量

爆炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净，韭菜切寸段，青椒切圈，

步骤 2

墨鱼仔焯水沥干，此步骤能保持菜品不出太多水分，品相好

步骤 3

葱、姜、蒜、剁椒煸炒出香味

步骤 4

墨鱼仔大火爆炒十五秒，加入适量调味品

步骤 5

放入韭菜段、辣椒圈爆炒断生，可勾点薄芡，出锅

步骤 6

请您品尝????

爆炒墨鱼仔的小贴士

材料提前准备好，大火爆炒，手快！

老少皆宜的火爆墨鱼

用料

墨鱼： 1只

小洋葱：两个

杭椒： 2-3个

葱姜蒜：适量

酱油： 1勺

湿淀粉：少量

黄酒： 1勺

老少皆宜的火爆墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼解冻洗净

步骤 2

切掉头部，去掉内脏洗净，去掉背部骨头，用刀从里面划一口，骨头一下就能拿掉，头部去掉眼睛和软骨，切断

步骤 3

墨鱼身子切花刀

步骤 4

用黄酒，少许盐和酱油腌制10分钟左右，下锅前抹上少量湿淀粉，要薄芡

步骤 5

葱切断，姜蒜小洋葱切片，杭椒切斜刀备用

步骤 6

锅里下油烧热，烧到9成热，像这样冒大烟

步骤 7

迅速倒入调好湿芡粉的墨鱼片，迅速颠锅翻炒

步骤 8

墨鱼断生下去葱姜蒜和杭椒，迅速翻炒30秒左右，下入洋葱片，翻炒至熟

步骤 9

起锅装盘

步骤 10

近距离欣赏爆好的墨鱼

老少皆宜的火爆墨鱼的小贴士

1、湿芡粉一定少不能多，目的只是用于更好锁住墨鱼水分，也能让墨鱼更利索2、油一定要烧到冒发烟，下入墨鱼时锅里最好能燃火，全程也一定要最大火3、这道菜考的是时间，从下锅到起锅最好不要超过3分钟，不然墨鱼肉就老了

墨鱼仔怎么炒好吃又嫩

嫩韭菜炒墨鱼仔

用料

嫩韭菜炒墨鱼仔的做法步骤

爆炒墨鱼仔

用料

爆炒墨鱼仔的做法步骤

爆炒墨鱼仔的小贴士

老少皆宜的火爆墨鱼

用料

老少皆宜的火爆墨鱼的做法步骤

老少皆宜的火爆墨鱼的小贴士

猜你喜欢

五花肉怎么煮五花肉怎么煮好吃又简单

如何炖鲤鱼好吃又简单炖鲤鱼怎么做好吃

高压锅炖大骨头怎么做好吃用高压锅炖大骨头怎么做好吃

鸡肉怎样炖才又嫩又好吃怎么炖鸡肉好吃又嫩又入味

排骨如何做好吃排骨如何做好吃又简单

番茄排骨怎么烧好吃番茄红烧排骨的做法窍门

牛肚怎么煮牛肚怎么煮好吃

酒酿汤圆怎么煮好吃酒酿汤圆怎么煮

墨鱼仔怎么炒好吃又嫩

嫩韭菜炒墨鱼仔

用料

嫩韭菜炒墨鱼仔的做法步骤

爆炒墨鱼仔

用料

爆炒墨鱼仔的做法步骤

爆炒墨鱼仔的小贴士

老少皆宜的火爆墨鱼

用料

老少皆宜的火爆墨鱼的做法步骤

老少皆宜的火爆墨鱼的小贴士

黄焖牛肉怎么做好吃

煎羊排怎么做好吃又简单

猜你喜欢

微信分享