绿豆牙怎么炒好吃?

2024-03-28 11:16美食

你是不是针对绿豆牙怎么炒好吃?的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解绿豆牙怎么炒好吃?。跟着零度世界的小编往下看吧。

爆炒豆牙

用料

豆牙： 1斤

蒜头： 2个

小米辣椒： 1个（爱吃辣可多放）

葱： 1个

酱油： 1勺

盐： 1勺

鸡精： 1勺

爆炒豆牙的做法步骤

步骤 1

豆牙去头尾，洗干净。

步骤 2

绿豆脱皮（最省劲的方法）

用料

带皮绿豆： 750克

工具（饭勺）：

工具（寿司帘）：

工具（面粉筛子）：

绿豆脱皮（最省劲的方法）的做法步骤

步骤 1

工具先登场。

步骤 2

绿豆泡一夜，我泡了一斤半，早上起来一看好多????，已经有些打退堂鼓了。绿豆泡到用手轻轻一搓就能成两瓣的状态。

步骤 3

开始我看很多方子直接放在案板上压，但豆子老是跑，所以想到刚入手的寿司帘，果然不负我所望，非常好用。豆子铺开，用饭勺借助寿司帘的摩擦、沿着棉线的分格，一格格碾，越仔细越好啦！

步骤 4

碾过的绿豆淘过两次水后就到这状态了。

步骤 5

我有强迫症，所以找了个宽底的锅，把绿豆过一遍，也就是把上一轮没碾到的绿豆用手给它搓掉皮。

步骤 6

再淘几次水就这样了，是不是很干净了。强迫症的我把每一颗绿豆的皮都弄掉了。

步骤 7

用这个面粉筛子把淘洗出来，带着绿豆皮的水过一下，水又可以接着淘绿豆，省水啊！为我们的地球母亲做贡献了。最后把脱好皮的绿豆用干净的水冲洗一遍就好啦！

步骤 8

最后的成品干干净净。没看处理完这些用时多少，因为带着小奶娃，都是趁他睡觉的时候弄的。

绿豆一定要提前泡一夜，绿豆断生才能打豆浆好喝，不然涩涩的

步骤 2

不喜欢沙沙的口感的可以过滤，我觉得不过滤更好喝。趁热加白砂糖就ok了

绿豆豆浆的小贴士

两人份，0.7量杯的分量会比较沙沙的，但是如果喜欢水状的0.5比较好

绿豆牙怎么炒好吃?

爆炒豆牙

用料

爆炒豆牙的做法步骤

绿豆脱皮（最省劲的方法）

用料

绿豆脱皮（最省劲的方法）的做法步骤

绿豆豆浆的小贴士

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