家常炖羊排怎么做好吃清炖羊排怎么做好吃又简单

2024-09-02 07:02美食

你是不是针对家常炖羊排怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解家常炖羊排怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

家常炖羊排

家常炖羊排的做法步骤

步骤 1

排骨冲水洗净

步骤 2

冷水下锅葱姜料酒焯水

步骤 3

撇去浮末捞出备用

步骤 4

锅留底油

步骤 5

下葱姜炒香

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步骤 6

花椒干辣椒

步骤 7

桂皮甘草草果

步骤 8

下豆瓣酱炒香

步骤 9

放入羊排

步骤 10

下老抽

步骤 11

所有料炒匀炒香，羊排炒上色

步骤 12

盐糖味

步骤 13

加水到羊排大火烧开小火炖一个小时，或者高压锅二十分钟

步骤 14

出锅撒香菜芝麻

家常炖羊腿羊排

家常做法，有啥用啥

家常炖羊腿羊排的做法步骤

步骤 1

羊腿羊排清洗，分解

步骤 2

葱，姜蒜，枸杞，花椒，大料，藏红花适量

步骤 3

冷水下锅去血沫

步骤 4

葱姜蒜切片

步骤 5

爆香

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步骤 6

加啤酒至开锅

步骤 7

香菇，萝卜切好

步骤 8

转入砂锅，开锅后小火炖50分钟

家常炖羊腿羊排的小贴士

有啥用啥，随心而做

清真炖羊蝎子and羊排（家常版）

本人是一名被肉案子耽误的家庭大厨，卖牛羊肉是工作，在家做好吃的是兴趣！今天分享给大家传统清真炖羊蝎子的方法！羔羊羊排+纯肉蝎子，家庭版蝎子火锅走起来！！！买牛羊肉认准牛街德记牛羊肉！新鲜好食材等着你????????????

清真炖羊蝎子and羊排（家常版）的做法步骤

步骤 1

小块蝎子，小块羊排泡水一小时。洗净沥干水分。

步骤 2

将羊排放入锅中，小火翻炒！（这样能炒出多余油脂，是羊排肉质紧实，肥而不腻）

步骤 3

小火翻炒15分钟后，表面炒成金黄色。将锅中羊油倒入碗中保存，羊排备用。

步骤 4

羊油留着炒麻豆腐，特别特别的香。关于老北京麻豆腐，自行百度。????????????

步骤 5

另起锅将羊蝎子凉水下锅抄水，撇清血沫后捞出！用干净的温水洗干净！

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步骤 6

将锅中倒入热水，再次放入洗干净的蝎子，加入炒好的羊排！

步骤 7

加入葱姜料酒生抽老抽盐炖肉料包

步骤 8

加入麻椒、干辣椒、酱豆腐汤。（麻椒辣椒可去腥）

步骤 9

盖锅盖小火慢炖一小时，然后泡半小时！

步骤 10

羊蝎子火锅完成！先吃肉，后涮菜！

步骤 11

酱香四溢，肥而不腻

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