冬天要怎么做出好吃的早餐

有句老话深得我心：“我早起，可不是为了工作，是为了吃早饭啊！”

作为吃的很“丰盛”的人，一日之计在于晨的意义，就是吃上一顿“花里胡哨”且“元气满满”的早饭！

当然，“元气满满”就少不了“罪恶滔天”！

这些早餐你都吃过没？

为啥是“罪恶”呢？举个例子：

我今天的早餐，半根油条，一份豆腐脑，两个煎鸡蛋，再配一根烤肠。

你品，你细品！

油炸、咸卤、腌制、高碳水、高热量、高脂肪……一点儿蔬菜没有，营养严重失衡，做法非常超标！

这是多少人的早餐标配？

但是……真的，好好吃啊！

没错，就是那些所谓不太健康但是让人欲罢不能的，美味元素。

又脆又香的油条，又鲜又嫩的豆腐脑，恰好入味的茶叶蛋，油滋滋热乎乎的黑椒大肉肠！

吃完一股暖意和满足感油然而生，从胃部一直冲到天灵盖，属于你让我干啥都干劲十足的那种！

生煎也是超级好吃哦~

​所以，如果你想要吃的是这样“元气满满”的早餐，那就继续往下看吧~

友情提示：咱们这几个菜谱， 除了好吃，还尽量保持了营养健康和简单方便，可以试一试哦。

热乎乎的面条子，吃饱又暖胃，应该是很多人冬日早餐的不二选择吧。

冬天最爱的酸汤肥牛面~

​顺滑入味的面条，鲜美好喝的面汤，搭配上不同的蔬菜，一定要再加个鸡蛋哦！

这个冬阴功汤面也是我的爱娿~~

鲜甜清单的汤底，爽滑弹口的面条，真是吃不腻，怪不得人人爱！

​食材：挂面 1小把、鸡蛋 1个、午餐肉 3-4片、小油菜 2颗、各种丸子、寿喜锅汤底 50克

时间：10分钟

做法：

1、午餐肉切0.5厘米的厚片，小火少油或者无油，煎至两面金黄。

2、剩下的油用来煎鸡蛋，单面太阳蛋就好。

​3、倒入小半锅水烧开，倒入半袋寿喜锅汤底搅匀。

4、汤沸后放入挂面，煮5分钟左右，将面条和部分汤汁倒入碗中。

​5、小油菜洗净掰开，利用剩下的汤汁把小油菜烫熟。

6、放入小油菜、午餐肉和煎蛋，一份家常餐蛋面就完成了。

手抓饼类

这个食材几乎就是家庭早餐必备了，哪怕什么都不加，酥脆脆的饼子真好吃啊！

对，就是你最爱的手抓饼！

​有条件的家庭可以自己做饼，我这种懒人就买现成的再二次加工了。

而且手抓饼能搭配食材太多了，生菜烤肠和鸡蛋是标配，培根午餐肉叉烧鸡排肉松都可以随心混搭。你喜欢吃哪一种呢？

二次加工可以做很多美味哦~

表皮酥脆的手抓饼、鲜甜酱香的肉馅，加上浓香拉丝的芝士，有谁能不迷糊？

特别是有小宝宝的朋友，又浓又香满口爆浆的肉馅，绝对是小朋友抢着吃的存在！

食材：肉馅 300克、青椒 半个、胡萝卜 半个、洋葱 半个、大蒜 半头、手抓饼 4张、黄肖氏照烧汁 1袋（205克）、淀粉 10克、奶酪丝 30克

时间：20分钟

做法：

1、青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜都切成小小的丁，手抓饼自然解冻

2、在肉馅中加入100克照烧汁和10克淀粉，顺时间搅打上劲

​3、热锅热油，放入洋葱和大蒜炝炒，再加肉馅炒到半熟

4、倒入胡萝卜和青椒，加100克照烧汁炒匀

5、转中火，倒入奶酪丝，等奶酪融化可以拉丝，肉馅做好了

6、平底锅小火，把手抓饼煎到半熟，放入肉馅

7、折叠手抓饼裹住肉馅，小火再煎1分钟，完成。

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有多少上班族的早餐是小面包配牛奶？松松软软的口感，多少也能让人早餐回魂啊！

前几年得到了一个早餐机，面包吃法就升级了，各种三明治啊，烤面包啊，吃的是花里胡哨欲罢不能。

不得不说，早餐机YYDS！

家里有面包和坚果的一定要试试这个早餐，香就一个字！

面包酥脆，鸡蛋和奶酪香醇，配上坚果脆增加口感，不需要任何调味就是非常完美。

食材：面包 2片、混合坚果 20克、鸡蛋 2个、奶酪 2片

（这里我选择了谷物面包，冰箱里剩下吃不完的面包，稍微干一点儿也不怕，奶酪是现成的片状产品，易融化，如果有块状奶酪，就自己切丝也可以）

时间：10分钟

做法：

1、面包去边，切成小块，坚果尽量切碎，鸡蛋打散备用；

​2、锅中倒入少量的油，加热到5分，放入面包块，翻炒一下；

3、面包微微变黄，均匀倒入鸡蛋液，小火等蛋液凝固；

​4、撒上坚果碎，同时放入撕碎的奶酪，关火焖1分钟；

​5、观察奶酪融化后，开盖出锅，一份面包鸡蛋小酥饼就做好了。

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其实，我小时候早餐是真的经常吃炒饭，配上一份紫菜汤，超级满足。

实现也很方便，只要前一天剩了米饭，家里有点基础食材，鸡蛋啊午餐肉啊小油菜啊，都可以轻松做出好吃又喷香的炒饭。

当个早午饭也不错哦~

​

浓郁鲜香的酱汁裹满了每一粒米饭，有肉有菜还营养充足，用这碗炒饭开启元气满满的一天吧！

食材：米饭 200克、鸡蛋 1个、虾仁 100克、蔬菜丁 100克、葱花 少许、酱香汁 50克

时间：10分钟

做法：

1、鸡蛋打散以后，和隔夜的米饭均匀混合，让米饭裹满蛋液

​2、锅内少油，倒入虾仁翻炒到变色，如果是新鲜的，不需要用料酒去腥

3、倒入解冻好的蔬菜丁，翻炒到微微变色

​4、倒入20克酱香汁，和其他食材翻炒均匀

5、倒入裹了蛋液的米饭，大火不断翻炒至米饭成金黄色

6、再倒入30克酱香汁，让米饭均匀上色入味，快炒完成。

好啦，那么今天，你吃了什么早餐呢？

有机会的可以试试我的分享哦~

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#冬日生活打卡季#