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辣椒油的制作方法

2025-11-02 06:33美食

制作辣椒油首先准备八角、香叶、小茴香、桂皮、草果、花椒等香料和洋葱、葱段、芹菜等,碗中加入辣椒面、食盐、芝麻搅拌均匀。锅中烧油,然后把所有香料和葱倒入锅中油炸,炸出香味后把配料捞出,热油淋在辣椒面上,边淋边搅拌即可。

辣椒油的制作方法

制作辣椒油所需材料:菜籽油1000克,洋葱25克,大葱25克,白芝麻60克,八角、桂皮各8克,香叶、小茴香、砂仁各5克,草果、花椒各10克。

1、准备好所有材料,把洋葱切小块,大葱切成段,把所有香料放入清水中浸泡半小时,浸泡好后捞出沥干水分。

2、锅中倒入菜籽油,开火加热,待看见锅中油气泡冒出后倒入香料,并转小火慢炸,炸至葱段焦黄即可。

3、用漏勺把锅中炸好的香料捞出,然后关掉火。

4、碗中加入辣椒面、食盐、白芝麻混合,把热油淋在辣椒面上,一遍淋热油一边搅拌,搅拌均匀后把剩余热油全部淋上,搅拌均匀即可。

以上内容是关于辣椒油的制作方法话题的解答,希望对你有帮助,了解更多生活小知识,就上嗨大了。

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