汤圆怎么煮 汤圆怎么煮冷水下锅热水下锅
你是不是针对汤圆怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解汤圆怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
手工汤圆（so easy）
用料
糯米粉：250克
开水：约200克
手工汤圆（so easy）的做法步骤
步骤 1
称量好材料。
步骤 2
水要一点一点加，用筷子搅拌均匀，直到盆里剩一层干面粉，一定要留有一点干面粉，然后用手揉匀。（水不要一下全倒完，面粉的吸水性不同，有的可能这点水刚好，有的可能就多了，所以一定要一点一点的加，注意观察面团状态，要如图状态，水一旦加多神仙都救不了你）
步骤 3
取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。
步骤 4
盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。
步骤 5
搓好的小汤圆。
步骤 6
步骤 6
装袋密封冷冻保存就可以了。
步骤 7
来一碗红糖汤圆吧，Q弹Q弹 😁
绝对健康的自制汤圆，（详细版）唇齿留香
用料
熟黑芝麻 ：70克
木糖醇（或细砂糖） ：28克（微甜）
黄油 ：78克（流沙感用量）
水磨糯米粉 ：200克
开水 ：140克左右
绝对健康的自制汤圆，（详细版）唇齿留香的做法步骤
步骤 1
熟黑芝麻放料理机磨碎
步骤 2
木糖醇（或细砂糖）放黄油里，微波炉加热或隔热水至融化成液体
步骤 3
融化后稍放置三分钟，倒入黑芝麻粉里，拌匀
步骤 4
放冰箱冷藏成固体
步骤 5
然后从冰箱拿出，每个10克，搓成圆球备用，
步骤 6
步骤 6
糯米粉加入开水，水一定要一点一点加入，边用筷子搅拌，然后多揉一会，揉成不软不硬的面团，揪一块捏一下很软很光滑就可以了。（因粉吸水不同，酌情加入，以防太湿，水加多了加干粉)，
步骤 7
取20克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状。如果中途觉得干，干了会开裂，加点水就又软和了。
步骤 8
放入一个芝麻球。
步骤 9
右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口。
步骤 10
做好了一个。
步骤 11
在干糯米粉上滚一圈，均匀沾上干粉。
步骤 12
做出来和超市买的大汤圆大小差不太多。
步骤 13
很好煮，看咱们的手工成品。
步骤 14
咬一口，微甜，唇齿留香。
绝对健康的自制汤圆，（详细版）唇齿留香的小贴士
1.开水和面很柔软，比较好包，一般不会开裂，水一定不能加多了，会很黏手，可以手沾干粉揉，多揉一会。怕黏手的可以用温水，但是温水会开裂，酌情使用。2.包的时候可以盖保鲜袋，以防风吹干裂.如果中途面开裂，加点水会回软哦.3.喜欢甜的可以加十克木糖醇，如果用细砂糖，可能会偏甜一点，喜欢再薄一点皮的，可以减少糯米粉克数哈.4.刚做的元宵直接就可以煮着吃哦，水开浮起来差不多就熟了，比买的冻汤圆好煮些，用称过汤圆的盒子装上，一点也不输品牌货哦，完美，咬一口，唇齿留香，而且不太甜，满足。5.剩下的记得放冰箱冷冻密封保存哈！
漂亮又不开裂的汤圆的秘诀
用料
糯米粉：150克
开水：少许
水：适量
黑芝麻：少许
核桃：少许
白糖：少许
糖桂花：少许
漂亮又不开裂的汤圆的秘诀的做法步骤
步骤 1
核桃、芝麻炒熟碾碎，加入适量的白糖、糖桂花拌匀。
步骤 2
糯米粉在容器里划分成4份，1／4的糯米粉用滚开水边浇边用筷子搅拌成絮状，再把烫好的絮状糯米粉和其他的3／4糯米粉搅拌均匀后，再加入适量的水，边搅拌边慢慢的一点点的加入水。揉成糯米粉团。因为用滚开水烫熟的糯米粉开始揉时会非常粘，揉着揉着慢慢的揉透揉匀会变成不粘手的。这是汤圆不开裂的秘诀！
步骤 3
搓成长条。
步骤 4
用保险膜盖着，防止水份蒸发。
步骤 5
分成10克小剂子。
步骤 6
步骤 6
包入馅。
步骤 7
轻轻的搓成圆状。
步骤 8
做了些15克一个的带尾巴汤圆。
步骤 9
开水下锅，水多些不会粘底。
步骤 10
小火慢煮，沸而不腾，等汤圆浮起来了，心里默数30秒起锅，煮开后全程小火，这样煮的汤圆品相很漂亮。
步骤 11
汤圆漂亮吧，香糯软甜。
步骤 12
带尾巴的撒上松花粉，成了松花汤圆。
步骤 13
一次劳作，两种口味。
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