西米露怎么煮 步骤 西米露如何煮

你是不是针对西米露怎么煮 步骤的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解西米露怎么煮 步骤。跟着零度世界的小编往下看吧。

【🐰杨枝甘露/芒果西米露】做法配方制作步骤

用料

芒果：1个

西米：80克

椰粉：100克

牛奶：300克

蜂蜜：1勺

【🐰杨枝甘露/芒果西米露】做法配方制作步骤的做法步骤

步骤 1

水烧开加入西米煮熟，注意多搅拌，防止粘锅，快煮熟有一点白芯的时候冷水过一下，再烧开一次，然后关火🔥，盖罐子闷一会，直到几乎全部透明。再次过冷水，待用。

步骤 2

芒果纵切，然后将肉多的划井字格，如图所示，中间核用刀削下果肉。用勺子将井字格里面的芒果肉刮下，用力方向也是纵向，这样比较快，省力还顺手。品相好的放一盘，品相一般的放另外一盘。

步骤 3

料理机中放300ml牛奶🥛＋一勺蜂蜜🍯＋100g（不知道加多少就是两勺左右）椰粉🥥＋边角余料品相不是很好的芒果（大概是半个的样子）🍋，打碎混合。

步骤 4

西米垫底，倒入芒果牛奶混合物，再放入芒果果粒，完成。

椰汁西米露🤗椰香十足 照步骤來做不失败！

用料

西米：150-200克

椰浆：400毫升

冰糖：15克

水：500毫升

椰汁西米露🤗椰香十足 照步骤來做不失败！的做法步骤

步骤 1

首先准备西米冰糖椰浆。First prepare sago rock and sugar and coconut milk.

步骤 2

开水煮沸，记得水是西米的10倍量。 Boiling water ,Remember that there is 10 times as much water as sago.

步骤 3

把西米放入沸水。 Put sago in boiling water.

步骤 4

记得定时搅拌，防止糊底。 Remember to stir regularly to prevent paste.

步骤 5

然后可以中火或者小火。煮到半小时左右。 Then it can be on medium or low heat. Cook for about half an hour.

步骤 6

步骤 6

看到西米中间少少的白色点点，关火闷煮5分钟。See the white spots in the middle of the sago, turn off the heat and simmer for 5 minutes.

步骤 7

然后加入15克冰糖与椰浆混合，再加入500毫升的水煮到全部混合。Then add 15 grams of rock sugar and coconut milk, and add 500ml of water to boil until combined.

步骤 8

最后装盘。 Plate up at the end.

步骤 9

在想吃的时候把西米和椰漿同时倒入碗里面。就可以完成椰香味十足的西米露。喜欢的话可以自己在加一点芒果肉喲。 Pour sago and coconut milk into a bowl when desired. You can make a coconut flavored sago. If you like, you can add some mango by yourself.

椰汁西米露🤗椰香十足 照步骤來做不失败！的小贴士

记得煮西米的时候水要足喔。Remember to boil sago in plenty of water.

椰奶+龟苓膏+西米：神仙组合搭配出夏日解暑健康甜品

用料

#龟苓膏【步骤2-5】：

浓缩龟苓膏粉：10克

纯净水（冷）：40毫升

纯净水（开水）：200毫升

#西米【步骤6-9】：

西米（生）：40克

#甜椰奶【步骤10】：

无添加椰奶：240毫升

糖：15克

#椰奶龟苓膏西米露【步骤11-12】：

龟苓膏：150克

西米（熟）：170克

甜椰奶：100毫升

椰奶+龟苓膏+西米：神仙组合搭配出夏日解暑健康甜品的做法步骤

步骤 1

食材全家福❤️

步骤 2

【龟苓膏的制作】⭐️粉：水=10克:240毫升⭐️在一个干净的容器里倒入龟苓膏粉。龟苓膏粉我用的是原味浓缩的。就是黑凉粉加上几味中草药。总共需要一杯水。先加入40毫升冷水❗️是冷水！推荐用刮刀搅拌✅刮刀比勺子好操作！搅拌成没有颗粒的糊糊先。

步骤 3

另外200毫升水煮开冲入上面做好的糊糊，边冲边快速搅拌。它很快就会成坨。

步骤 4

混合之后全部再倒入不粘锅里。小火煮。不停地搅拌。它会越来越细腻且粘稠。中间咕噜咕噜冒泡泡了就可以离火。

步骤 5

迅速倒入自己喜欢的容器。龟苓膏很快就会凝固的。室温放凉后。就可以再给它冷藏2小时。拿出来切成小方块就可以用了。❗️储存方式：吃不完的盖上保鲜膜冰箱冷藏。2-3天吃完就可。我的这个量不大的，差不多2-3人份的一次量。

步骤 6

步骤 6

【煮西米的方法】煮西米是跟我老妈取的经。西米和很多饮品甜品都很搭。先把水烧开。水开后，下西米。我用了40克生西米煮出来是2-3人份。重点是焖不是煮❗️大火滚1分钟再关火盖上盖子焖15分钟。

步骤 7

这是第一轮。再开火。可以看到有白芯。稍微搅动一下。再煮开。煮开就关火，再焖15分钟。

步骤 8

一般这样2轮就好了。煮好的西米完全透明，没有白芯。❗️直接用的话，凉水过一下就可以用了。

步骤 9

❗️关于西米的保存：如果不是直接用，防止变坨可以泡在凉水里。如果不是当天吃完，就密封盒冰箱冷藏，最好是2天消灭。西米变坨后其实问题不大，遇到液体就会散开来。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五星推荐组合：西米+龟苓膏

步骤 10

【甜椰奶简单且无敌的喝法】万物皆可搭椰奶。我的甜椰奶比例👇⭐️15克糖：240毫升椰奶⭐️椰奶可以用自制的或者买的都可以。自制标准椰奶电梯：https://www.xiachufang.com/recipe/106067892/市售椰奶我一直用的都是丽尔泰的淡椰浆。只有椰浆和水啥也没了。我控糖用的椰子花糖。你不控糖任何糖都行。红糖和椰子花糖口味很赞！中小火煮到糖化了就行。不需要煮开。夏天我特别喜欢做一大瓶冰镇着。单喝也超过瘾。

步骤 11

【椰奶龟苓膏西米露的组装】就是龟苓膏+西米+冰镇的椰奶。西米看着有点坨没事的。遇上液体霍一霍就散开来。

步骤 12

我还撒了点椰蓉。不撒好像更好看。撒了口感层次更好。