刀削面的家常煮法简单

2025-07-14 08:08美食百科

煮刀削面的时候，加豌豆苗和瘦肉，面条筋道，汤鲜美，太好吃了吧！豌豆苗肉片刀削面早餐、午餐、晚餐，都可以吃，营养均衡，简单味美。尤其上班族，早上可以睡懒觉，十分钟就搞定的早餐。

早餐，我最喜欢就吃面条，面条里可以加肉片、鸡蛋、牛肉丸、酸菜、菜心、生菜、油麦菜、上海青、每天换着不同口味煮面条，半个月都可以都不重样。我家是广东人，从小吃细面条比较多，刀削面相对比较少。最近喜欢吃上了山西刀削面，面条筋道，口感弹牙，煮6至8分钟就可以，非常好吃。

【豌豆苗肉片刀削面】（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60克、豌豆苗50克、猪瘦肉100克、香葱2根、香葱1棵。腌猪瘦肉的调味料：生粉、花生油、盐、酱油、生姜末。

步骤1：豌豆苗、香葱、香菜，分别用清水，清洗干净，捞出沥干水。其中豌豆苗、香葱、香菜都是在家里的阳台种植，无公害的有机蔬菜，很清甜。

步骤2：猪瘦肉清洗干净，沥干水，切薄片，放生粉、花生油、酱油、盐、姜末，搅拌均匀。

步骤3：锅倒入适量的水，煮沸之后，放入面条，一边放一边往下推，让面条全部融入在沸水里。面条煮5分钟左右，这个时候，面条八成熟。

步骤4：转为旺火，把猪瘦肉片放入锅里，并且用筷子快速松散猪瘦肉片，可以快速煮熟，肉片盖白就煮熟。

步骤5：接着把豌豆苗、盐，搅拌，最后放香葱、香菜，熄火，一碗美味的豌豆苗猪瘦肉刀削面就做好了。

【sourcehe温馨小贴士】1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.根据自己喜欢吃猪瘦肉、牛肉、牛肉丸、鱼肉丸、鸡蛋，都可以换着加入味面条里，每天不重样。3.豌豆苗、香葱、香菜，清洗的时候，可以用淘米水清洗，蔬菜会更加干净。这些简单常吃用量不多，都可以在家的阳台，用花瓶种几棵，一年四季都有吃，煮面条特别方便。

豌豆苗肉片刀削面，你喜欢吃吗？简单又好吃的面条，如果你是上班族，早上这样面条，很方便。下班晚了，可以回来给自己煮一碗热乎乎的面条。期待你的留言，分享你的观点#头条创作挑战赛#