如何炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼怎么做好吃
你是不是针对如何炖鲤鱼好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖鲤鱼好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
垮炖鲤鱼（简单）
用料
鲤鱼或草鱼：一条
葱伴侣甜面酱：半袋
豆豉：适量
辣椒：两颗
葱姜蒜：稍微多一些
绵白糖：不要太甜即可
食盐，生抽，老抽：适量
香菜：适量
垮炖鲤鱼（简单）的做法步骤
步骤 1
把鱼切段，打花刀
步骤 2
腌制：料酒，葱姜蒜片，生抽老抽适量，腌制半小时
步骤 3
热锅凉油，放入葱姜蒜片，辣椒，花椒炒香，加入半袋甜面酱爆香
步骤 4
加水烧开，加入食盐，生抽老抽，糖，放入鱼段，水刚好没过鱼即可
步骤 5
中火盖锅盖煮15分钟后，打开锅盖继续煮，十分钟，锅里剩三分之一汤后加入香菜，关火出锅
简单易学的炖鲤鱼
用料
鲤鱼：1条（二斤）
水：1海碗
姜：10片
香菜：1棵
小葱：2根
蒜：5瓣
大料：2个
食用油：适量
生抽：3勺
白糖：2勺
料酒：3勺
盐：1.5勺
十三香：0.5勺
味精：0.5勺
白醋：3勺
简单易学的炖鲤鱼的做法步骤
步骤 1
买一条二斤重的鲤鱼，让热心的摊主帮忙杀掉处理一下，回到家洗干净鱼，控干水，两面划几刀（我划重了，差点切断，别学啊）
步骤 2
趁姜不注意，赶紧用它蹭蹭锅。说是可以防止粘锅，用不粘锅的可以省略这步，其实没啥用，亲测。
步骤 3
把姜蹭晕之后切片，然后小葱切段，香菜切段，蒜切末备用。
步骤 4
锅里倒入适量食用油，加入一半的姜。等姜开始冒小气泡说明油温可以了，把鱼放进锅里，两面煎一煎，再把准备好的水倒进去。
步骤 5
接着把所有调味料和葱段加进锅里，大火炖鱼。
步骤 6
步骤 6
打开冰箱，拿出一支雪糕，安慰一下自己，毕竟大夏天的还得做饭，真辛苦。吃完雪糕等锅里的水下去一半的时候把鱼翻个面，将剩下的姜扔进去，继续炖。
步骤 7
等鱼炖进味了之后加入蒜末，然后关火，把鱼盛出来，放上香菜段，倒入一些汤。就可以吃了。
步骤 8
战后
简单易学的炖鲤鱼的小贴士
别炖太久，不然鱼肉会飞进汤里。
炖鲤鱼
用料
无麟鲤鱼：
啤酒 辣椒 大料 姜 蒜 香菜 酱油 ：
炖鲤鱼的做法步骤
步骤 1
把鲤鱼切成块
步骤 2
油热了加糖
步骤 3
把糖炒出泡泡
步骤 4
放鱼
步骤 5
放辣椒 姜 大料
步骤 6
步骤 6
倒两瓶啤酒
步骤 7
放酱油 盐
步骤 8
炖的汤少了 放点蒜
步骤 9
出锅 放香菜
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