豌豆角怎么煮好吃 新鲜豌豆角怎么煮好吃
你是不是针对豌豆角怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豌豆角怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
清炒豌豆角
用料
豌豆角：
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
油：少许
盐：适量
鸡精：适量
清炒豌豆角的做法步骤
步骤 1
首先，先把豌豆角洗净，沥干，备用！
步骤 2
然后锅烧热加油，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香！
步骤 3
下豌豆角，炒至8成熟，然后加入适量的盐鸡精就好了！
素炒豌豆角（荷兰豆）
用料
荷兰豆：适量
木耳：适量
红辣椒：适量
山药：1根
蒜末：适量
盐白醋：泡山药用
油：焯水
味极鲜：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
素炒豌豆角（荷兰豆）的做法步骤
步骤 1
木耳山药提前泡水，泡山药的时候放点白醋和盐。
步骤 2
切点蒜末爆锅用，再切些红辣椒我切了半根。
步骤 3
将荷兰豆两头和两侧筋摘干净清洗，和泡好的木耳一起准备焯水。（我们家喜欢吃脆一些的山药，所以山药没有焯水）
步骤 4
锅中加油，将木耳，荷兰豆焯水（也可以加些盐）。
步骤 5
将焯水后的木耳、荷兰豆和山药、辣椒放在一起备炒。
步骤 6
步骤 6
热锅1分钟左右，倒入油20秒左右，将蒜末爆香，翻炒几下加入味极鲜。
步骤 7
倒入菜开炒，依次加入盐、白胡椒粉、鸡精出锅。
步骤 8
美味的木耳山药荷兰豆出锅。
豌豆蒸饭
用料
大米：400克
鲜豌豆角：两斤（毛重）
植物油（菜籽油最佳）：适量
盐：适量
花椒面：适量
水：适量
豌豆蒸饭的做法步骤
步骤 1
买回新鲜豌豆角，耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。
步骤 2
冲洗并沥干水分（若不沥水，倒入油锅时你就知道了😱）
步骤 3
倒足够的水在汤锅中，水开下米，中途用汤勺把米搅开搅散，以免粘锅，待翻滚20秒后关火。（水要足够多，不可煮久，否则米饭无法粒粒分明）
步骤 4
将米沥入筛中备用。米汤营养可口，也不要浪费哦！
步骤 5
热锅冷油，大火至冒烟，倒入豌豆，放盐，花椒面翻炒一分钟。（菜籽油最佳，具有独特的香味）
步骤 6
步骤 6
锅中添适量水，以刚到豆面为好，如图。
步骤 7
将米拍散均匀铺在豌豆上，用筷子扎孔，盖上锅盖，开最小火焖大概十分钟，中途需转锅。待听锅中无水声时关火，焖三分钟。（建议这个过程守在锅边不要走开哦！）
步骤 8
打开锅盖，翻拌均匀。
步骤 9
鲜嫩可口，粒粒分明的豌豆蒸饭就做好了！趁着春天的脚步还未走远，大家也做起来吧！
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